アメリカ 超簡単アンキモステーキ

アメリカ 超簡単アンキモステーキ

Description

蒸したアンキモとポン酢はありきたり、ステーキにしたら思わぬ美味しさ!!

材料

鮟鱇の肝(アンキモ)
1塊り
バター
適宜
汁のもと又は醤油
適宜

作り方

1

フライパンにバターを入れ、バターが溶けてフライパンが熱くなったらアンキモを入れる。

2

焼き色がついたら、引っくり返し、蓋をして火を中火にし、3-4分焼く。

3

蓋を取り、少し火を強くし、だし醤油をまわしかけ、フライパンをゆすりながら、味がアンキモに絡まるようにする。

コツ・ポイント

焼き過ぎないように。

このレシピの生い立ち

蒸したアンキモだけじゃつまらないのでステーキにしてみました。
レシピID : 990030 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/30

First tsukurepo mark
写真

おろしニンニクと粗挽き胡椒とバジルを足しました。美味しかったです

クック4N9U9Z☆

アンキモが手に入らない所に越した為、懐かしく思ってます。