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メカジキは塩・胡椒をして下味をつける。 ニンニクはスライスしておく。
フライパンにバターと1のニンニクを入れて火をつける。弱火でじっくり炒めきつね色になったら、取り出す。
2のフライパンに、小麦粉を薄くまぶしたメカジキを入れ、中火で焼く。両面がコンガリ焼けたらメカジキを取り出す。
3のフライパンの油をふき取り、バルサミコソースの材料をすべて入れて混ぜながら、1/2~1/3くらいまで煮詰める。
お皿に3のメカジキを盛り付け、4のソースをかける。最後に2のニンニクチップを散らしたら出来上がり♪
気に入っていただけましたか?つくれぽありがとう♪^^
是非またリピしてくださいね^^つくれぽありがとう♪
是非また作ってくださいね^^つくれぽありがとう♪
是非リピしてくださいね^^素敵なつくれぽありがとう♪