メカジキのステーキ☆バルサミコソース

メカジキのステーキ☆バルサミコソースの画像

Description

ガーリックバルサミコは我家の定番ソース!
今回は、メカジキに合わせてみました。
いつものお魚がワンランクアップ^^

材料 (2人分)

少々
胡椒
少々
少々
ニンニク
1片
バター
適宜
バルサミコソース
フェデルツォニ バルサミコ
大さじ1
醤油
大さじ1
白ワインor酒
大さじ3
砂糖
一つまみ
黒胡椒
少々
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    メカジキは塩・胡椒をして下味をつける。
    ニンニクはスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにバターと1のニンニクを入れて火をつける。弱火でじっくり炒めきつね色になったら、取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに、小麦粉を薄くまぶしたメカジキを入れ、中火で焼く。両面がコンガリ焼けたらメカジキを取り出す。

  4. 4

    3のフライパンの油をふき取り、バルサミコソースの材料をすべて入れて混ぜながら、1/2~1/3くらいまで煮詰める

  5. 5

    お皿に3のメカジキを盛り付け、4のソースをかける。最後に2のニンニクチップを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません^^
何にでもあう我家定番のソースです!
お魚・お肉などにかけて召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

我家の定番ソースです!
レシピID : 990398 公開日 : 09/12/15 更新日 : 09/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
写真
リッコピン
とても美味しかったです♪

気に入っていただけましたか?つくれぽありがとう♪^^

写真
ミッチョリーナ
バルサミコにニンニクがすごく美味しかった!またリピします。

是非またリピしてくださいね^^つくれぽありがとう♪

写真
めぐ56
めっちゃ美味しかったです!!また作りますね~!

是非また作ってくださいね^^つくれぽありがとう♪

写真
**mimori**
簡単に美味しくできるので我が家の定番メニューとしてリピしてます☆

是非リピしてくださいね^^素敵なつくれぽありがとう♪