アボカドと豚肉の海苔包み揚げ。

アボカドと豚肉の海苔包み揚げ。
とろとろのアボカドとジューシーな豚肉とぱりっとした海苔の食感をお楽しみください^^

材料 (2人分)

アボカド
1個
豚薄切り肉
200g
大さじ1
醤油
大さじ1
味のり「極」
8切8枚×2袋
適量
 
わさび醤油
お好みで

1

アボカドは味のり「極」の枚数に合わせて巻きやすい大きさに切ります。味のり「極」は半分に切ります。

2

薄切り肉は酒と醤油を揉み込んで15分ほど置いておきます。

3

アボカドを豚薄切り肉で巻き、味のり「極」で包み、爪楊枝でとめます。

4

米粉をまぶし、オリーブオイルを多めにひいたフライパンで揚げ焼きにして出来上がりです。

5

そのままでも美味しいですが、お好みでわさび醤油でもどうぞ^^

コツ・ポイント

出来立ては味のり「極」のぱりっとした食感が楽しめますし、時間が経った頃にはしっとり感が楽しめます。味のり「極」で包む時には味のり「極」を少し湿らせてから包むと壊れず包みやすいです。

このレシピの生い立ち

加熱するととろとろになるアボカドとジューシーな豚肉をぱりっとした海苔で包んで揚げたら面白い食感になると思いました。
レシピID : 990463 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

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