イギリス風簡単にトライフル

イギリス風簡単にトライフル

Description

トライフルは、スポンジケーキ、フルーツ、カスタードクリームとホイップクリームを層状に重ねたイギリスのデザート♪

材料 (3人分)

●パウンドケーキ(20cmのパウンド型)
無塩バター
100g
卵(L)
2ヶ
薄力粉
200g
小さじ1/2
無糖プレーンヨーグルト
100ml
●シロップ(好みでオレンジリキュール、コアントロー、フランボワーズ、シェリー等でも)
大さじ1/2
大さじ1
●フルーツ
お好みのもの(今回は冷凍ミックスベリーを使用)
150g
●カスタードクリーム
卵(L)
1ヶ
大さじ1
牛乳
200ml
無塩バター
10g
ラム酒(ブランディー)
小さじ1/4
小さじ1
●ホイップクリーム
粉砂糖
小さじ1

作り方

1

【パウンドケーキを作る】オーブンは180℃に温め、型にはシートを敷く。柔らかくしたバターとグラニュー糖を練り混ぜる。

2

一つずつ卵を加え、都度よく混ぜ合わせる。粉類は振るい合わせ、ヨーグルトとバニラは混ぜ合わせる。

3

半量の粉類→ヨーグルト→残りの粉類の順で交互に混ぜ入れさっくりと混ぜ合わせる。

4

用意した型に一気に流し入れ、高い所から落とし空気を抜き表面をならしてからオーブンで25分程焼き色が付くまで焼く。

5

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竹串を刺して、何も付いてこなければ型のまま10分程冷まし、型から外しラックの上で完全に冷ます。

6

【カスタードを作る】FPに卵とグラニュー糖を入れ、5秒間隔で30秒程白っぽくなるまで攪拌する。

7

コーンスターチを加えひと混ぜしたら、600Wのレンジで1分30秒加熱した牛乳をFPを回しながら少しずつ加えていく。

8

鍋に移し入れ、弱火で絶え間なく掻き混ぜながら鍋底に弧が描けるまでとろみがついたら火を消す。

9

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バター、バニラ、ラム酒と生クリームを加えバターが溶けるまで混ぜ合わせたら濾して容器に入れ、直ぐ上にラップをかけて冷やす。

10

【ホイップクリームを作る】生クリームを泡立て、粉砂糖を加え更にソフトタイプのホイップクリームに仕上げる。

11

果物は冷凍ものは解凍し飾り用に少し取り除き、シロップのグラニュー糖と水を合わせ600Wのレンジで30秒加熱し煮溶かす。

12

パウンドケーキは、1cm幅に切り、更に縦に半分に切る。*今回一人分1.5枚使用したので3人分で4.5枚必要。

13

お好みのグラスの底に、パウンド→シロップを塗り→適量のフルーツ→カスタードの順にのせ、これをもう一度繰り返す。

14

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3枚目のパウンド→シロップ。適量のホイップを絞り出すかスプーンでのせて取っておいたフルーツをあしらって出来上がり♪

15

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2015年3月2日に話題入りさせて頂きました。

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【Special Thanks】2015年2月2日にクックパッドニュースに掲載して頂きました。

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【アレンジ】手間を省き、大きく作ってもっ。

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【アレンジ】カステラで。
レシピID : 658591

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【アレンジ】今流行のメイソンジャーに入れても。

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【Special Thanks】miyuki12さんがチーズログをのせて作って下さいました。

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【Special Thanks】あっこ姉さんがコンポートで作って下さいました。

22

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【Special Thanks】
*さらさ*さんがケーキで作って下さいました。

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【Special Thanks】ロクシタンマニアさんが余りスポンジ&洋梨甘煮バナナで作って下さいました。

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【Special Thanks】kaori5548さんが市販カステラを利用されバナナ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】kaori5548さんが贈呈用に大きいサイズで作って下さいました。

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【Special Thanks】ひめくうさんが市販品を利用し作って下さいました。

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【Special Thanks】skyward1さんがホットケーキと余っていたカスターで作って下さいました。

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*市販品のパウンド、カステラ、ケーキ等を利用すると手間がかからずより一層簡単に出来ます。
*フルーツはお好みのもので。

このレシピの生い立ち

以前から作りたいと思いながらも、どのレシピを見ても出来上がりのサイズが大きいものばかり。そんな事からこじんまりと小さく作っても良いんぢゃないかと思い、サイズダウンして作ってみました。またお子様からも楽しめるように洋酒は控え目♪
レシピID : 990582 公開日 : 09/12/15 更新日 : 15/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

19/11/16

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自宅にあるもので、ミニパフェみたいです!

クック8XAGUU☆

15/03/20

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余ったカスタードとホットケーキの救済に!とても美味しく頂きました

skyward1

初レポに大感謝☆気に入って頂き残り物で美味しそうに有難う♪

15/03/01

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スポンジをパスコのウエハーススポンジパンで代用しました

ひめくう

女神様☆気に入って頂き市販品とコラボで美味しそうに有難う♪

15/01/03

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ラムをきかせて大人のデザートにしました♪家族に大好評でした!

Tamimin☆

初レポに大感謝☆ラム入りで大人味を楽しまれ美味しそうに有難う