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簡単リンククリームチーズ✿パウンドケーキ
材料
作り方
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1
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ボールに◎を入れ、ハンドミキサーでクリーム状によく混ぜ、グラニュー糖を３回に分けながら入れ、その都度よく混ぜる。
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2
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とき卵を４回にわけて加えながら、その都度１分くらい混ぜる。レモン汁を加え、さらに混ぜる。
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3
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☆を振るいながら一度に加えゴムベラでさっくりと大きく、ボールに”の”の字を書くように混ぜる。
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4
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なめらかにつやがでたら型に流し、アーモンドスライスを飾る。＊ヘラで真ん中を少しくぼませるように入れるとキレイに焼けます◎
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5
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180度に余熱したオーブンで35分焼き、竹串を刺してみてなにも付かなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
型にはバターを塗って薄力粉をはたくかクッキングシートをひいておきます。
★バター・卵は常温に出しておきます。★必ずハンドミキサーでしっかり混ぜていってください。★５の時、表面が乾いたころに縦にナイフで切り込みを入れるときれいに膨らみます！
★バター・卵は常温に出しておきます。★必ずハンドミキサーでしっかり混ぜていってください。★５の時、表面が乾いたころに縦にナイフで切り込みを入れるときれいに膨らみます！
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ってたのでパウンドケーキにしてみました☆
レシピID : 990755
公開日 : 09/12/16
更新日 : 10/01/30
0 いいね
KaoRi☆★☆さんへ
初めまして！
ｸﾘﾁｰﾊﾟｳﾝﾄﾞ作らせて頂きました！（れぽした者です）
そこで質問なんですが、膨らまなかったんですよー(>_<)私この系どーも苦手で膨らまないんです。。
修行がまだまだで・・・
何故でしょうか？？卵何回か分けた後最後ダマになったんですよー（そこが原因？）
良かったらご指導ください。
味は美味しかったです(^_^)v
しっとり◎
つくれぽありがとうございます！
膨らまなかったんですね(T ^ T)
うーん、なんでだろう…
バターが溶け過ぎていたか。。。
砂糖と混ぜた工程でフワッとしたクリーム状になってれば卵を少しずつ入れれば分離しにくいとは思います。
卵も冷たいと分離しやすいので常温のがいいです。
後は考えられるのはオーブンの予熱か焼き時間。。。ご家庭によってオーブンの癖はあると思うので難しいところです(~_~;)
もしかしたら他の原因かもしれませんが、参考になれば…
オーブンは予熱
返信コメありがとうございます(^^♪
予熱・・・の後が気になってしまいました(^^ゞ
手抜きしてケーキkeyを使ったのがまずかったのか？・・
様子見ながらまた作りますね♪
友人にはみんな好評で(*^^)v
これもアリかな？なんて思いました。
ホント美味しかったです☆ありがとうございました～
オーブンのケーキkeyは使ったことないですが、自動で温度設定される感じなら、、次回は180度に予熱したあと焼いて見てください(^-^)/温度によっての膨らみの差はあると思うので☆
でも美味しくできたなら今のままでもアリだと思いますよ♪
結局美味しかったらなんでもいいのです（笑）
クリームチーズのパウンドケーキ美味しかったです♪
会社の休憩中に食べちゃいました。
レーズン入れたんですが、全然沈みませんでした（笑）
今度はレーズン増量で作りますね。
もちろんブルーベリーでも（笑）
素敵なレシピ☆ありがとうございます。
ID変更の為、現在利用のIDを削除することにしました。
掲載していただいたのに削除することを大変申し訳なく
思っております。すみません。
また改めて作りましたら新IDで投稿させていただきます
ので、どうぞ宜しくお願いします。
今日初めて作らせていただきました♪
とってもおいしかったです。
一つお聞きしたいのですが、
焼いたあと、側面がへこんでしまったんです。。。
なぜなのでしょうか？
どうしたらへこませずに焼けるのでしょうか？
ぜひ教えていただけたらと思います。
コメントありがとうございます（＾＾）
病児保育の子供達、保育士の先生達、事務の先輩、看護師さん、院長。
みんな美味しい！って食べてくれましたよ！
レシピ教えて教えて！の連呼でした。
今度クリニックに出勤するときにレシピをコピーして持っていきますね！
素敵なレシピありがとうございます！
これって常温保存ですか？
その場合冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですかね？
こちらのレシピを作りたいのですが、
クリームチーズは常温に戻さなくていいのでしょうか？
お返事お待ちしてます(^^♪