揚げやまいものだし醤油

揚げやまいものだし醤油
揚げたやまいもはもちもちした食感が
とてもいいです。

材料 (2人分)

500g
大さじ1
のり
少々
適量
カップ1
しょうゆ
大さじ1
こさじ11/2

1

手に塩をつけてやまいもをすりおろします。(手に塩をつけると,かゆみをおさえます)かたくりこを入れてあげます。

2

だしにみりんと醤油をいれて一煮たちさせます。

3

あげたやまいもに切ったのりをかけて
だし醤油をかけまて食べます。

コツ・ポイント

さといもだと又かわった味が味わえます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 991 公開日 : 99/11/23 更新日 : 99/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ぽよ 2001年05月22日 10:54
あげたやまいもがもちもちしてて、とってもおいしかったです.
家族みんなで喜んで食べました.