本格!スパイシーインドカリー

カレーは万能薬!スパイスで寒さもぶっ飛び、体調回復!(1人前100円位)

材料 (4人分)

鶏肉(骨付き)
400g
玉ねぎ
3個
トマト缶
1缶
ヨーグルト
大さじ3
黒こしょう(粒)
8粒
カルダモン(粒)
3粒
シナモンスティック
3cm
大さじ1
レッドチリ(パウダー)
小さじ1(お好みで調節)
コリアンダー(パウダー)
大さじ1
小さじ1(おろし)
大さじ1(おろし)
小さじ2
小さじ1
*コリアンダーリーフ
適量

1

 鶏肉は皮を取り除き、切れ目を入れる。玉ねぎはみじん切りにする。




2

 鍋にサラダ油大さじ2を入れて火にかけ、(A)を入れ、パチパチはじけたてきたら、玉ねぎを加えて弱火でキツネ色になるまで炒める。



3

 手で潰したトマトと(B)を入れて炒める。




4

 鶏肉・(c)を入れ、軽く混ぜる。続けて、ヨーグルト・水2カップを加え、沸騰したら弱火にし、20~30分煮込む。


5

 表面に油が浮かんできたら、ガラムマサラを混ぜて火を止め、蓋をして少しおく。

6

 器に盛り、お好みでコリアンダーリーフを散らせば完了!

コツ・ポイント

一時間半あれば余裕で作れるので、材料が揃っていれば簡単です。*スパイスは揃えておけば、薬としても使えるので便利!(通販ですごく安く買えます。)

このレシピの生い立ち

ハマりましたぜ!インドカリー*\(^o^)/*
レシピID : 9910 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

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