砂肝の唐揚おろしポン酢のせ☆の画像

Description

からっと揚げた砂肝がおろしポン酢でさっぱりと美味しいよ♪

材料 (2人分)

約300g
※塩こしょう
少々
※おろし生姜
少々
※酒
大さじ1
※醤油
大さじ1
適量
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝の銀皮をそいで切れ目を入れる。
    ※調味料に20分ほど漬ける。

  2. 2

    写真

    水分をすてて片栗粉を全体にまぶし揚げる。

  3. 3

    写真

    からっと揚げる。
    大根おろしの水分を軽くしぼってのせる。
    青ネギをトッピング。

  4. 4

    写真

    ポン酢をかるくかける。
    好みで一味唐辛子をかけて下さい。

コツ・ポイント

ポン酢はかけすぎないで、からくなります。
しっかり揚げるとカリカリ・コリコリ美味しいです。
大根はおにおろしでおろしたら大根の形が残っておいしいです♪

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんで食べたらおいしかったので再現しました。
レシピID : 991265 公開日 : 09/12/15 更新日 : 11/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
meipu
簡単でメッチャ美味しかったです( ・∀・)bリピ確定です!

リピ確定との嬉しいコメントつくれぽありがとう(*^_^*)

写真
かずみんちゃん
ご無沙汰してます!毎年眺めてます♡このレシピもお雛様も大好きっ!

大事にして頂き嬉しいな♡つくれぽありがとう♪どうぞお元気で。

初れぽ
写真
かずみんちゃん
砂肝大好き!コリコリ食感もよかったし、ポン酢とおろしでさっぱり♬

初れぽありがとう~♪ おろしポン酢✿気に入って頂けて嬉しい!