焼きトマトと豆腐のサラダ

ごはんにも合うアジアンティストなサラダ
です。見た目もかわいくヘルシーですよ。

材料 (2人分)

トマト
11/2
厚揚げ
1/2丁
少々
青じそ
2枚
長ねぎ
適量
黒ごま
少々
和風ドレッシング
適量

1

トマトはへたを切り落とし約1cmの厚さの輪切りにする。厚揚げは半分に切って3等分にスライスする。長ねぎは千切りにしておく。

2

フライパンにごま油を少々ひいて、トマトと厚揚げをさっと焼いて焼き色をつける。

3

厚揚げ、トマト、青じその順に重ね上げる。てっぺんに長ねぎの千切り適量のせて黒ごまを少々かけて、ドレッシングをかけてできあがり!

コツ・ポイント

和風ドレッシングでなくても中華ドレッシングでも可。和風ドレッシングはめんつゆと米酢でできます。ノンオイルでこれまたヘルシー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9914 公開日 : 00/10/28 更新日 : 00/10/28

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