なすとトマトのマリネ

なすとトマトのマリネ
夏野菜が出回るようになりましたね。さっぱりなおかずにどうですか?色がきれいで食欲も増進!?これをパスタにからめてもおいしいかもしれませんね。

材料 (2人分)

茄子
3本くらい
トマト
中2個
バジルの葉
5~6枚
大さじ1
大さじ2
少々
こしょう
少々

1

ナスを一口大の適当な大きさに切って、さっと油で素揚げする。

2

トマトは皮を湯剥きして、種をとり、適当な大きさにきる。

3

なすとトマトをオイルとビネガーとバジルの葉を刻んだもののなかに入れてよくあえて、塩コショウで味を調え、冷やしたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 99216 公開日 : 03/07/04 更新日 : 03/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/24

First tsukurepo mark
写真

色鮮やかで、暑い季節の冷たいご馳走ですネ♪さっぱりオイシイ❤

P-K23

わあ、きれいなつくれぽありがとう感謝です!

P-K23 2008年07月24日 20:52
Go Blue!さん、こんばんわ~♪
つくれぽは無事に届いたでしょうか?

かわいい小ナスが手に入ったので作ってみました。
作った直後より、次の日のほうが味が良くしみ込んで美味しかったです❤
Go Blue! 2008年07月25日 02:28
P-K23さん、
ちゃんと届きました〜!
作ってくださってどうもありがとうございました。
うれしかったです。
ほんとかわいい小ナスですね。
私も久しぶりに作ってみようかな♪
P-K23 2008年07月25日 10:51
Go Blue!さん、こんにちわぁ♪

あぁ、よかった。ちゃんと届いてくれて、何回もエラーが出たあとだったから、どうなることやらと思っていましたが…

このリニューアルの意味は果たしてあったんでしょうかネ? 

暑い日が続きますが体調を崩さないように…take care×
Go Blue! 2008年07月25日 22:56
P-K23さん、
コメントありがとうございました〜!
そうですね、もうちょっと辛抱して持ちこたえなくち、ゃですね。
P-K23さんも夏ばてなど気をつけて!!