チキンとアボカドのバルサミコサラダ

チキンとアボカドのバルサミコサラダ
まろやかな甘酸っぱさが、
新鮮な味わいのサラダです

材料 (2~4人分)

鶏肉(もも又はむね)
1枚(約250g)
アボカド
1個
ミニトマト
5~6個
◎フェデルツォニ バルサミコ
大さじ1・1/2
小さじ2
◎塩・黒こしょう
各適量
適量

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◎の材料は混ぜ合わせる。
味をみながら、お好みに合わせて塩・黒胡椒の分量を決め、調味する。

2

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ミニトマトは半分に切る。

3

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アボカドは半分に割って皮を剥き、2と大体同じ位の大きさに切る。 レモン汁を振りかける。

4

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フライパンを熱し、白い筋や脂肪の塊を取り除いた鶏肉を、皮目を下にして入れる。強火で1分焼き、蓋をして弱めの中火にする。

5

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5~7分ほど焼いて裏返し、再度蓋をして3~4分ほど焼いたら火を止める。そのまま5分ほどおき、粗熱が取れたら一口大に切る。

6

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2、3、5を1で和える

7

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器に盛り付ける。
お好みにより、黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

和えてすぐに頂けばあっさりめ、冷蔵庫で暫くおいて馴染ませるとマリネのようにお味の染みた、また少し違った味わいになります。
手順4~5の加熱時間は目安です。ご使用の鶏肉の大きさや調理器具により、時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢の芳醇な香りとまろみのある酸味を活かした、手軽なレシピを考えてみました。
レシピID : 992438 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

133 (121人)

17/06/27

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バルサミコの甘味がおいしかったですー!

maki0624

お味がきちんと馴染んでとても美味しそうですね✩素敵レポ有難う

17/06/07

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簡単で美味しかったです!また作ります♪

emityu

彩り良くとても綺麗な仕上がりですね!素敵レポ有難うございます

17/05/31

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実は何度もリピ。アボカド、バルサミコ好きにはたまりません♪

Qlmy

何度もなんて光栄です✩お味がよく馴染み美味しそう!レポ感謝

17/05/22

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バルサミコ酢を使ってレストランに出てくる味が簡単にできました☆

ぷるちゃん☆☆☆

美しい盛り付けに見惚れました☆素敵レポ&嬉しいコメ有難う♪

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