チキンとアボカドのバルサミコサラダ

チキンとアボカドのバルサミコサラダ
まろやかな甘酸っぱさが、
新鮮な味わいのサラダです

材料 (2~4人分)

鶏肉(もも又はむね)
1枚(約250g)
アボカド
1個
ミニトマト
5~6個
◎フェデルツォニ バルサミコ
大さじ1・1/2
小さじ2
◎塩・黒こしょう
各適量
適量

1

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◎の材料は混ぜ合わせる。
味をみながら、お好みに合わせて塩・黒胡椒の分量を決め、調味する。

2

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ミニトマトは半分に切る。

3

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アボカドは半分に割って皮を剥き、2と大体同じ位の大きさに切る。 レモン汁を振りかける。

4

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フライパンを熱し、白い筋や脂肪の塊を取り除いた鶏肉を、皮目を下にして入れる。強火で1分焼き、蓋をして弱めの中火にする。

5

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5~7分ほど焼いて裏返し、再度蓋をして3~4分ほど焼いたら火を止める。そのまま5分ほどおき、粗熱が取れたら一口大に切る。

6

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2、3、5を1で和える

7

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器に盛り付ける。
お好みにより、黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

和えてすぐに頂けばあっさりめ、冷蔵庫で暫くおいて馴染ませるとマリネのようにお味の染みた、また少し違った味わいになります。
手順4~5の加熱時間は目安です。ご使用の鶏肉の大きさや調理器具により、時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢の芳醇な香りとまろみのある酸味を活かした、手軽なレシピを考えてみました。
レシピID : 992438 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139 (127人)

18/01/06

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美味しかったです(^^)

★★みぃる★★

数種のミニトマト使用で一層彩り綺麗ですね!素敵なレポ有難う♪

17/10/06

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美味しくできました(*´꒳`*)リピしますー!

WAUAAAAAAA

バランスの取れた盛り付けが綺麗!素敵なレポ有難うございます♪

17/10/02

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箸が止まりませんでした!

たきと1212

品良くとても綺麗な盛付けですね!素敵なレポ有難うございます♪

17/09/28

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持ち寄りワインパーティーに持って行きました。美味しかったです。

⁂ゆうこりん⁂

パーティー用に作って頂いて光栄です☆とっても美味しそう!感謝

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