サーモンのふわふわアボカドチーズソース。

サーモンのふわふわアボカドチーズソース。
話題入り感謝。ピンチョス風にすれば手軽なおつまみに。X'masやパーティにもぴったり。もちろん大きな切り身でも◎

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
大さじ3
ふわふわソース
 クリームチーズ★
50g
 アボカド★
1/2個
1/2かけ
 牛乳★
大さじ1
小さじ1
 味噌★
小さじ1/2
 塩
少々
 黒コショウ
適宜

作り方

1

鮭は塩胡椒して20分程おく。小麦粉を薄くつけ、オリーブオイルでこんがり焼く。↑コレは一口大に切ってみました。

2

ソースの★の材料をすべてフードプロセッサーになめらかになるまでかけ、味をみて塩を入れ、黒コショウを混ぜ込む。

3

1の鮭に2のソースをかけてデキアガリ。

4

写真

軽くトーストしたバゲットに、一口大のサーモンソテーとソースにセルフィーユとプチトマトでピンチョスに♥

コツ・ポイント

鮭はよく熱したフライパンに入れて焼きつけ、弱火~中火でこんがり焼いてください。
大きい切り身のままソテーしても、全然OK!!
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

あるもので。
レシピID : 992455 公開日 : 09/12/17 更新日 : 15/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

17/12/25

写真

バゲットなしで作りました。アボカドソース美味しすぎてびっくりです

zabiaki

かわいい!!黄色いトマトがキュートです^^れぽ感謝♥

15/12/26

写真

かなり美味しかった!ふわふわだし!応用もききそうです!

いくのり♪

素敵な食卓!応用できますのでぜひまた作ってね♪感謝♥

15/12/25

写真

アボカド×味噌×チーズ、素晴らしい方程式!!御馳走様でした

Sac’HiNa

斬新な味噌使い(笑)お口に合って嬉しいです!れぽ心から感謝♥

15/12/20

写真

参考にさせていただきました!美味しかったです(。>∀<。)

カニーヘン

参考になりましたかー^^嬉しいれぽ心から感謝♥