鳥もも肉ソテー 赤ワインビネガーソース

鳥もも肉ソテー 赤ワインビネガーソース
旦那さん曰く、赤ワインビネガーは買って損無しだそうです。それだけ、万人受けする味だと言うことかな。

材料 (3人前)

鳥もも肉
3枚
塩 コショー
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
☆赤ワインビネガー
大さじ4
☆バター
40g
☆塩 コショー
適量
☆粉チーズ
大さじ2
パプリカ(赤、黄色)切っておく
各1/4ずつ
みずな切っておく
1/4袋

1

鳥もも肉は、余分な脂身を切り落とし、厚さが均等になるように身の部分に包丁を入れて、塩、コショー、小麦粉をつけておく。

2

フライパンにサラダ油を入れて、1の鶏肉を皮の部分から焼いて、お皿に取り出しておく。

3

2のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、赤ワインビネガー、バター、塩コショーでソースを作っておく。

4

3のフライパンに2の鶏肉、パプリカを入れてタレを絡めて、粉チーズを入れて味を整える。

5

お皿にみずなを盛り、4の鶏肉、パプリカを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

特に無し。

このレシピの生い立ち

間違えて購入したワインビネガーを使ってみたかったから
レシピID : 992776 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/05

First tsukurepo mark
写真

ソース煮詰めすぎた!でも美味しかったです!オシャレな味でした♪

deadpoets086

ありがとう。ソースお気に入りです(*≧∀≦*)