青梗菜ともやしととろーり半熟卵のあんかけ

青梗菜ともやしととろーり半熟卵のあんかけ
フライパンひとつでボリュームたっぷり中華あんかけはいかが?もやしでかさまししちゃいました!2010.4.30話題入り*

材料 (2人分)

青梗菜
2株
もやし
1/2袋
2個
◎砂糖
小さじ2
◎塩
2つまみ
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
1カップ
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
適量
こしょう
適量
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ1

1

青梗菜は5cm長さのざく切りにする。もやしは洗って水けをきっておく。卵は◎を加えてときほぐしておく。

2

フライパンにごま油を入れて熱し、青梗菜ともやしを炒めて塩・こしょうで味をつけたら器に盛る。

3

2のフライパンに油を熱し、半熟のスクランブルエッグを作り炒めた野菜の上に盛りつける。

4

3のフライパンに☆をすべて入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を適量加え、半熟卵の上からあんをかける。

5

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でぶねこパンチさんが豚肉入りで作ってくれました★ボリュームたっぷりなメインに変身!

6

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☆エリック☆さんが鶏肉と油揚げ入りで作ってくれました★素敵なアレンジ嬉しい❤

7

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まあくんのおくさんさんがちくわ入りで作ってくれました★とっても美味しそう★

コツ・ポイント

青梗菜ともやしは強火でさっと炒めると水っぽくなりません。フライパンは洗わずに最後まで使って大丈夫です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の野菜でササッと中華あんかけにしたら大成功★
レシピID : 992813 公開日 : 10/01/08 更新日 : 10/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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安上がりでウマウマ~♪ いつも豚小間入りで美味しく頂いてます!

ニャン吉

豚こま入りの豪華バージョン!!アレンジレポありがとう♪

12/10/22

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またもやしなしだし少量だったけど美味しかった♪

こめやゆかり

美味しそう!!素敵なレポありがとう(‾∇‾*)ゞ

12/10/10

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簡単にできておいしかったです!ペロッと食べきりました!

しほとも

ペロッと完食ありがとうー(//∇//)

12/07/06

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美味しくて、とても簡単でした♪

wingcolor

美味しく作ってくれてありがとう(//∇//)感謝!!

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