虫がいそうなブロッコリを洗う方法

虫がいそうなブロッコリを洗う方法
ブロッコリは小青虫がよくいます(特に有機)。いつも恐る恐る調理してましたが、この方法を見つけてからはとりあえず一安心。

材料

ブロッコリ
1つ
手付きのビニール袋
1枚
重層又は塩
小さじ半分

1

手付きの袋に3分の1位の水と重層か塩を入れ軽く溶かします。

2

ブロッコリを入れて沈むまで抑えておき、間の空気が抜けて浮かなくなったら取っ手を蛇口等にかけて15分から30分放置。

3

房部分がが隠れるくらいの水量でOKです。虫がいたら浮いてきますので割り箸で取って庭かゴミ箱に捨てます。

4

きれいな水ですすいで調理スタート。有機以外のブロッコリでも残留農薬が多少取れそうです。

5

ビタミンと歯ごたえが残る2分で茹でる方法も参考にどうぞ。
ID975481

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

虫は有機野菜にはつきものですが、いつまでたっても慣れません。心臓麻痺を起こす前にこの方法で駆除します。
レシピID : 992908 公開日 : 09/12/18 更新日 : 09/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

17/11/30

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虫が苦手なので毎回びくびくしながら切っていました。ありがとう!

らっこのごはん

これでひと安心ですね。嬉しいつくれぽありがとうこざいました♡

17/09/17

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これからはこの方法でしっかり取り除きます!!!

koodo

はい!しっかり取り除いて思いきり食べてください。れぽ感謝です

17/06/21

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小房に分けた後でしたが、庭でとれたブロッコリーに!大助かり♡

エミチョコ

お庭のなんて羨ましい。嬉しいつくれぽ有難うございました♡

17/05/29

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お庭のブロッコリー収穫!虫さんさよなら~~~!

ルイユイ♡mom

新鮮で良いですね~。嬉しいつくれぽどうも有難うございました♡

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♡キムの嫁♡ 2010年02月08日 21:07
父の手作りブロッコリーを恐る恐る切り分けて、茹でていたら・・・・!!ご想像にお任せします。この方法をもっと早く知っていたら(>_<)次に調理する時はぜひ使わせてください~~!!!!(T_T)
byumi 2010年02月09日 00:14
コメントありがとうございました。そうそう、心臓に良くないですよね。是非次回はおためしあれ。ツクレポお待ちしてますよ。
Fire-King 2012年02月25日 01:44
こんばんは☆
アタシも今までブロッコリーの中の方が洗えなくて、気になってたんです!
今回はラッキーなことに虫さんはいませんでしたが、今後は是非、このやり方にしようと思います!

ナイス・アイデアをありがとうございました!