スティック春巻き

スティック春巻き
くるくると、巻いて揚げた春巻きです。おつまみにもどうぞ。

材料 (2人分)

鶏ミンチ
200g
ねぎ
3本
春巻きの皮
5枚
大さじ2
1かけ
ゴマ
大さじ1

1

ねぎは、みじん切りにして、しょうがは、すりおろしておく。春巻きの皮は半分に切って、1枚ずつはがしておく。

2

ボールに鶏ミンチ・ねぎ・しょうが・コチジャン・ゴマを入れてよく混ぜ合わせる。ゴマは、切りゴマにするか手でつぶしながら入れる。

3

春巻きの皮を、横長において②をのせる。両端を折りたたんで、端からクルクル巻いていく。最後は、水・小麦粉を大さじ1ずつで溶いたもので、はりあわせる。

4

180℃に温めた油で、キツネ色になるまで揚げたら出来あがり。そのまま食べても良し、好みでスウィートチリソースをつけてたべても良し。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 9933 公開日 : 00/10/29 更新日 : 00/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ラベンダー 2000年10月29日 19:55
ゴマちゃん、こんばんは。

このスティック春巻きとっても美味しそうですね。
おつまみにも良さそう♪
コチジャンを使うところがニクイですね。

今度ぜひ作ってみようと思いま~す。



ゴマちゃん 2000年10月29日 23:55
こんばんわ

この春巻きは、夏くらいに
料理教室で習った春巻きを
少し中身変えたものなんです。
一度コチジャン使って、
美味しかったから、なにか使えないかと
思って、春巻きに入れてみたのです。
おがずと言うよりおつまみかもしれませんね。

今日また、パンを焼いてみたんです。
りんご入りのパンです。
また、レシピアップしたら、
見てみてくださいね♪
ラベンダー 2000年10月30日 10:13
ごまちゃん、こんにちは。

ホームベーカリーは買った?
またパンを焼いたんですね~
偉い!
私はパンはしばらくご無沙汰ですが、
昨日久し振りにパイを焼きました。

私のレシピもアップするつもりなので
良かったら見てね。

ゴマちゃんのレシピも楽しみにしていま~す。
ゴマちゃん 2000年10月30日 12:42
こんにちわ

ホームベーカリーまだ買ってないんですよ。
車で電気屋さんに買い物に行こうと、
主人に言ってるのですが、
なかなか連れて行ってもらえなくて・・・
自転車で買いに行くのは、
ちょっと大変かなと思って。

パイいいですね。
あたしは、パイ生地が上手く出来なくて、
アップルパイを何度も失敗した事あります。
だから、最近はパイ作ってません。
また、挑戦してみようかな??
でも、また失敗するのが恐いなぁ・・・
ラベンダー 2000年10月30日 13:01
ホームベーカリーは、私は通販で買いましたよ。(セ○ールで…)
最近は安いのがいろいろ出てるるから、値段や機能をきちんと比較してから買った方が良いかもね。

パイは、私も折りパイは苦手なので、冷凍パイシートを使いました。
冷凍食品4割引セールなんかをやってる時しか買わないんだけど…
ラベンダー 2000年11月15日 19:09
今日の夕食にこのスティック春巻きを食べました。
コチジャンの風味が効いてて、とっても美味しかったです。

私は中に青じそを入れてみました。
ついでに、サニーレタスで巻いてケチャップをつけて食べました。(こうするとサラダを作らなくてもいいからね)
サニーレタスとの相性もバッチリでしたよ。
野菜もたくさん食べれて一石二鳥ですね。

とても簡単だし、お客さんに出しても喜ばれそうですね。
美味しいレシピをどうもありがとう!
ゴマちゃん 2000年11月15日 22:43
ありがとうございます。
コチジャンって美味しいですよね。
他にも色々使えそうですよね。
わたしも今度は、サニーレタスで
巻いて食べてみますね。

ちょっと前にラベンダーさんの
「れんこんのネギ焼き」を作りましたよ。
お好み焼きらしくするために、
紅しょうが入れてみました。
ちりめんじゃこ無かったからなんですけどね。
美味しかったですよ。
今度は、大根餅を作ってみたいと
思っています。

ラベンダーさんレシピは、
作りやすくて、美味しいですね♪
ラベンダー 2000年11月16日 16:08
ゴマちゃん、こんにちは。
今日のお昼にもスティック春巻き食べましたよ~(昨日の残り物なんだけど)
やっぱり美味しかった!

自分で言うのもなんだけど、サニーレタスで巻くのはお勧めですよ。これが何故かケチャップと合うんです。
ゴマちゃんも、次はぜひサニーレタスで巻いて食べてみてね。

ところで、「れんこんのネギ焼き」作って下さったそうでどうもありがとう!
紅しょうがを入れるのは大阪の人なら当然ですよね。
うちは、旦那が紅しょうがが嫌いなので、お好み焼きにも入れられないんですよ。
とても残念なんだけど…

私はこの前、キャベツも一緒に入れて焼いてみました。ほんとにお好み焼きみたいな感じでした。
小麦粉を入れないとカロリーも随分ダウンするし、その上、レンコンのビタミンCもたっぷり取れて、すごくヘルシーな料理だわ…な~んて一人感動しながら食べました。(笑)
これから、風邪も流行ってくるし、ビタミンCはなるべくたくさん摂りたいですね。

大根餅も簡単なので、良かったら試してみて下さいね。
ゴマちゃん 2000年11月16日 18:35
スティック春巻きは、
サニーレタスとケチャプと相性が良い
φ(._.)メモメモと

旦那さん紅しょうがダメなんですね。
それは、残念です。
紅しょうが入れると、お好み焼きらしくて
美味しかったので。

次は、大根餅にしますね♪
ラベンダー 2000年11月16日 19:15
しつこいようですが、私は紅しょうが大好きです!(今度一人の時に入れてみますね)