豆腐の塩漬けdeカプレーゼ
Description
一晩熟成「豆腐の塩漬け」がモッツアレラチーズの代役☆ワインのおつまみにも合いますよ✿2010.6.11話題入り感謝✿
材料
絹ごし豆腐または木綿豆腐
1丁
塩
2g
1個
あらびき黒コショウ
少々
■
以下はお好みで(なくても可)
オリーブオイルまたはバジルソースまたはアンチョビソース
好きなだけ
乾燥バジルまたはバジルの葉
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きなアンジェラ・アキさんのブログで「豆腐カプレーゼ」を見て、これは「お豆腐の塩漬け」で作ったらおいしそう~!と思ったので。