大根葉もメイン料理に…ひき肉炒め♬

大根葉もメイン料理に…ひき肉炒め♬
またまた大根葉シリーズです♫
ひき肉が入ることでボリュームアップ!(*◔‿◔)❤
オイスターソースが隠し味♡

材料 (大根葉1本分)

大根葉
1本分
合挽きミンチ
150g
1片
醤油
小さじ1~大さじ1
大さじ1
小さじ1~大さじ1
小さじ1/2~小さじ1
白ごま
あれば…

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今回大根葉…155gでした。

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大根葉はよく洗って刻みます。
硬い部分と葉を分けておきます。
にんにくはみじん切りにします。

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フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくとひき肉を炒めます。

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ひき肉がポロポロになったら大根葉の硬い部分を加え、炒めます。

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さらに葉の部分も加えて調味料で味つけします。

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お好みで白ごまをふってください。

7

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2010/5/29

おかげさまで話題入りすることができました。

本当にありがとうございます✿

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写真

2016/12/8

たくさんの方に作っていただき 本当に感謝です❤

有難うございました♡

コツ・ポイント

✿調味料の分量に幅をもたせているのは、大根葉の量によって変わってくるためです。
今回の場合は醤油、みりんは共に小さじ1+1/2、オイスターソースは小さじ1/2でした。
✿合挽きミンチならこってり系、鶏ミンチでもあっさり系でイケます♡

このレシピの生い立ち

採りたて大根葉をいただいたので、またまた大根葉シリーズを作ってみました❤
レシピID : 993759 公開日 : 09/12/20 更新日 : 16/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

278 (250人)

19/06/04

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カブの葉、嵩増しでえのきも。上品な味と香りで美味しいです!

ないよ

嵩増しえのきナイスですね~♡カブバージョンで有難うございます

19/05/22

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ひき肉を多めにしてつくりました!美味しかったです☺︎

クック3MRQFV☆

お肉たっぷりでボリューム出ますね~❤ありがとうございます!!

19/05/20

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常備菜にぴったりです♪

Bärlauch

リピして下さったんですねーっ♡嬉しい❢有難うございます~♬♪

19/05/16

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大根の葉でも立派なメインになりますね☆おいしかったです(´∇`)

もも1002

大根葉活用していただだけて嬉しいな♡どうも有難うございます♬

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タイシーン 2011年05月17日 14:00
こんにちは~おしすさん♪
昨日の豚おから!前回作った卯の花とまた全然違うタイプでおからとは思えないしっとり感と新しい味でとても美味しかったですO(≧▽≦)O
今日の大根葉は分量がちょっと足りなくて小松菜足しておきましたが問題なさそうな感じです~~~ごく美味しかったです☆
レシピアップ頑張ってます(^-^ა)たいしたレシピでもないのに載せるの申し訳ないかな~とも思うんですが自分の覚え書きとして使ってる感じです( ̄ω ̄;)

クック始めた頃の画像とかやる気無さ過ぎであまりにもまずそうなのでちょくちょく撮り直して行こうかなと思ってます。

今日、変な天気ですね~☂突然雷と雨とヒョウ?あられ?が大量に降ってきてびっくりしました!家潰れるかと思った~(>_<;)
5月の暖かい時期にヒョウって降るんですか?何か最近気持ち悪いですよねぇ…
地球をキレイに大切にするからお願いだから怒らないでください…って地球に言いたい気分です(*´ο`*)

おしすさんも外出中にひょうにぶつからないように気をつけてくださいね。。。

みみもぐら 2011年10月27日 09:06
おしすん❤

おはようございます(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)
すっかりご無沙汰している間に秋になっちゃいましたね(笑)
朝晩が冷え込みまんまと風邪をひいてしまいまして、やっと先週治りました。
なんだか最近治りが遅くて段々と年齢を感じる今日この頃です(❤ฺ→∀←)

おしすん大根葉美味しくいただきました。
おごちそうさまでした(◡‿◡ฺ*)
お義父さんの大根葉は大量収穫の予感なので、また色々なレシピでいただきたいと思っています。

おしすんの日記楽しく拝見させていただいています(。→‿◕。)
次男くんとのクッキングとっても楽しそうでした~
親子でお料理ってなんだか微笑ましいですよね♪
おしすんお仕事も大変そうですが、素敵な音楽聞きながら頑張ってくださいね(✿◕‿◡)

では素敵な一日をヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

あやちん0816 2016年12月10日 05:13
おしすさん♡

おはようございます☆

先日はコメント有難うございました♪
お風邪など 引かれていませんか??

鯖レシピ、本当においしくて大好き♡
また作らせて下さいね(,,> <,,)

ではでは、コタツでうたた寝して
風邪引かないようにして下さいねヾ(*´∀`*)ノ
Profile wemil 2017年02月06日 15:34
こんにちは!
つくれぽ掲載、コメントなどご丁寧にありがとうございました!
素敵なレシピで家族にも喜んでもらえて助かりました(*^^*)
皮も入れさせていただいたのですが、たくあんみたいな食感と箸が止まらなくなるお味でした!捨てる部分が無く使えて嬉しいです。
ありがとうございました!
これからも素敵なレシピ参考にさせていただきたいです。陰ながら応援させていただきます。

寒いので体調には気を付けてください!
kaokaofood 2019年02月07日 12:15
おしすさん♡

ご無沙汰してます♡
日記にコメントありがとうございました♡
そして、大根葉とひき肉の美味しい炒め物ご馳走様でした☆
大根葉大好きなので、とっても美味しく、楽しく頂きました♡
たくさん出来たので、実家の母にもおすそ分けしたら、喜んでペロリでしたょ♡
素敵なレシピありがとうございます♡
また立派な大根葉をゲットできたら、レシピお世話になります(^-^)

おしすさんのお優しいコメントで、元旦に転んだ所も、良くなりつつあります☆
まだまだ寒い日が続くので、お体どうぞご自愛くださいませ♡(^-^)