クリスマス☆アップルソースのポークソテー

林檎４分の１と生姜は摩り下ろし漬け汁の調味料と合わせてお肉を３０以上漬け込んでおく。

残りの林檎は１cm弱の角切りにし塩水に浸したら水切りする。豚肉の汁気をペーパーで吸い取り小麦粉を薄く塗す。

熱したフライパンにサラダ油を入れバターを溶かしたら中火で豚肉を両面こんがりと焼いて取り出す。 ※焼き過ぎない様に注意

アルコールを飛ばしてソースの調味料を加え半量程に煮詰めたら焼いた豚肉を戻し入れソースを絡める。

皿に盛りアップルソースをかけて完成。