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ランチに★ちょっぴりヘルシーロコモコ

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Description

豆腐だけで作ったハンバーグをのっけたロコモコです。カフェっぽく野菜もたくさん盛りました。お肉なしでもめちゃおいしく満足♪

材料 （2）

木綿豆腐
1/2丁
＊玉ねぎ
半分
＊パン粉
40ｸﾞﾗﾑ
＊卵
1/2ｺ
＊おろししょうが
少し
＊塩､こしょう
少々
★ケチャップ
大4
★ウスターソース
大2
★赤ワイン
大2
★バター
5ｸﾞﾗﾑ
レタス､トマト､目玉焼き､マヨネーズ､いりごま､黒胡椒
適量
ごはん
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み500Wの電子レンジで5分加熱して水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油少々で飴色になるまでしっかり炒める。

  3. 3

    ボールに豆腐､玉ねぎ､＊の材料を入れてよく捏ねる。2等分してフライパンでこんがり焼く。

  4. 4

    ★を合わせたものをフライパンに入れてハンバーグと絡める。

  5. 5

    お皿にご飯を盛り､ハンバーグ､目玉焼きを乗せて､レタス､トマト､マヨネーズ､黒胡椒､いりごまをキレイにトッピングする｡

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒める事と生地をよく混ぜる事｡ソースは少し煮詰めます。バターは固形のまま入れてます。ソースめちゃおいしいのでかなりオススメです!!

このレシピの生い立ち

梅ミッキーさんの完全なる豆腐ハンバーグ(ID.477094)を参考にさせて頂き､ロコモコにしてみました。
レシピID : 994168 公開日 : 10/01/26 更新日 : 10/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年5月20日
写真
ジャムちょこ
とても、簡単でものすごく美味しかったです♪(。・ω・。)ゞ

かわいい仕上がり〜♪美味しいって嬉しいありがとうございます

2010年5月30日
写真
ai＊ringo
参考にさせてもらいました。赤ワインソースが美味しくてお店みたい♪

すっごくおいしそう★お店みたいって嬉しいありがとうございます

2010年3月12日
写真
南斗聖拳
ソースが本当に美味しかったです！今度は彩り豊かに作ります＞ｗ＜

是非ソース活用してみて下さい★レポ本当にありがとうございます

2010年2月12日
初れぽ
写真
29min♪
ﾍﾙｼｰ！ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをｽﾄｯｸして、お弁当にも入れました♪

かわいい盛り付け♪お弁当にも入れて頂き有難うございます★

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ゆあなママ
ランチに★ちょっぴりヘルシーロコモコ
by ゆあなママ