あたしんちの人参しりしり★

あたしんちの人参しりしり★

Description

この料理は沖縄の家庭料理で家々で味も作り方もさまざまだそうです。ご飯が進みますよ♬✿100人れぽ感謝12.6.12✿

材料

人参
1本
ツナ缶(油きりする)
1缶
サラダ油
大さじ1
①塩コショウ
少々
②しょうゆ
小さじ1
③昆布だし(顆粒)
小さじ1
2個

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。(スライサーを使うと綺麗に簡単に出来ます。)

  2. 2

    フライパンに油を入れ、人参を炒め、次に油きりしたツナ缶を入れ、調味料を①②③の順に入れて炒める。

  3. 3

    最後に溶き卵を入れて炒め合わせて出来上がり。

  4. 4

    ご飯の上にいっぱい乗せて食べると美味しいですよ。

  5. 5

    写真

    大根Ver
    「★ご飯が進む大根しりしりー★」
    ID:1049149

  6. 6

    写真

    10.10.21皆様のお陰で話題入りする事が出来ました。
    有難うございます❤

  7. 7

    写真

    ✿100人れぽ感謝12.6.12✿

コツ・ポイント

沖縄では千切りではなく、もう少し太めに切る人参しりしりー専用スライサーがあるそうです。

このレシピの生い立ち

沖縄出身のタレントさんやスポーツ選手(宮里藍ちゃん)の方々がテレビで作って美味しそうに食べていたので我が家流にアレンジしてみました!
宮里藍ちゃんは調子があまり良くない時にお母さんの作った人参しりしりーを食べると元気になるそうです。
レシピID : 994290 公開日 : 09/12/20 更新日 : 13/01/30

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凜心♪ 2012年09月16日 18:28
コブだしなかったので入れることできなかったけど、おしかったです^^たかが人参だとなめてかかったらはまりますね♥ツナがまるで豚にくかとり肉のように存在感があって卵が丸くまとめてくれてて人参にはない複雑なうまみを醸し出してくれてます♪人参モリモリ食べれるこのレシピ。しりしりスライサーかってリピしたいです☆
ちょんたろう 2013年01月16日 13:37
こんにちは☆ つくれぽ掲載ありがとうございました☆ 私のしゃきしゃき感がもっとあればよかった・・・というコメントは、人参しりしりはしゃきしゃきするものだとばかり思っていたため、私が失敗してしまったと思ってのコメントでした。
 卵とシーチキンがとってもよく絡み合っていてとっても美味しかったです☆☆ ありがとうございました! 言葉足らずですみませんでした。
これからもよろしくお願い致します☆ ありがとうございます!! またリピさせていただきたいと思っています☆☆☆
スーmama 2013年09月11日 02:52
美味しい料理を教えていただきありがとうございます!料理はあまり得意ではない私ですが、とても美味しかったので我が家の定番になりました。
いつも余っていた栄養満点な人参が使いこなせる様になり、子供も大好きです☆「またつくってー!」って~
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