サクッとジンジャークッキー

サクッとジンジャークッキー
口の中がポカポカ。
さっくりした食感とジンジャー&シナモンの風味が病みつきに♪

材料

◎小麦粉
110g
◎ジンジャーパウダー
小さじ1
◎シナモンパウダー
小さじ1
バター
50g
砂糖
80g
1/2個分
小さじ1/2
飾り用菓子
適宜

1

バターは常温に戻し、柔らかくなったらクリーム状になるまで練る。(レンジで20秒チンで柔らかくしてもよし)

2

①に砂糖・はちみつ・卵の順に混ぜいれる

3

材料◎印の粉ものを全て一緒にふるい、②を加えて1つにまとまるまで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30~60分ねかせる

4

生地を3~5mm程度に麺棒で伸ばし、型をとり、お箸の先で顔を書いたり、アザランやチョコレート菓子で飾りつけ

5

170度に温めたオーブンで約10分焼く

6

写真

7

'11-12-19
メインの写真を変更しました。

コツ・ポイント

顔は少し深めにお箸の先で跡をつける。盛り上がってしまったら、指で軽く叩いて平らにすると良いでしょう。
アザランは色が溶けてにじみ出やすいのです。⑥の子供用のお菓子やチョコベビーなど使ってます。

このレシピの生い立ち

硬いジンジャークッキーが多いけど、少しでもサックリしたジンジャークッキーにしたくて
レシピID : 994432 公開日 : 09/12/20 更新日 : 13/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/06

First tsukurepo mark
写真

ショウガの香りが良いですね。おいしいレシピをありがとう。

irharuka

とっても可愛いくて食べるのがもったいない~ れぽありがとう♪