50分♪ベーキングパウダーでパン作っちゃお

50分♪ベーキングパウダーでパン作っちゃお
焼きたてはまさしくパン~びっくりするくらいにパン~♪睦月猫の辛ぁ~い彼氏にも及第点もらった自信作です(笑)でも、猫が作ったお菓子ではバナナマフィ~ンが一番美味しいってさ・・・ガクッ

材料 (8個)

130g
※薄力粉
70g
※塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ2
牛乳
40cc~50cc
カスピ海ヨーグルト
50cc
発酵バター
20g
大さじ4(生地用)残り(塗り用)
チーズ
50g
ハム
4~5枚

1

写真

※印をボウルに入れ、木ベラでぐるぐると20回位かきまわす。別のボウルに卵をよく溶かしておく。カップに牛乳と砂糖をいれ、レンジで40秒あたためる。バターもレンジに30~40秒かけ、溶かしバターにする。

2

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1の粉が入ったボウルの真ん中にくぼみを作り、ヨーグルト、牛乳(40cc)、卵大さじ4、溶かしバターの順に入れる。

3

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木ベラで粉っぽさが残る程度に軽く混ぜ合わせる。

4

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ボウルで10分位捏ね、生地が手にくっつかなくなり表面にツヤが出てきたら、10分間休ませる。

5

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チーズは5mm位の角切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。オーブンを200度で余熱始める(10分位)。

6

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生地を二つにわけ、広げた上に5の具材を載せ包む。

7

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具材が混ぜ込まれたら1/4に切りわけ、丸める。

8

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7をクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、溶き卵をハケで塗り、200度のオーブンで16分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

1.牛乳は温めること(ぬるくてよい)2.生地は成形しない間は濡れふきんをかぶせておくこと3.生地がゆるいとまとめにくいので、牛乳は加減してください。4.ヨーグルトはプレーンのもので代用可。但し、水切り必要。5.プレーンな生地で作れば、ジャムをたっぷり付けて食べるとなお美味しい。6.ボウルは大きめ(25cm以上)がよい。7.そしてこれが一番重要。焼きたてを必ず食べるべし、食べさせるべし!! 

このレシピの生い立ち

○レンジページで特集してたパンのレシピをアレンジしました♪どうしても、カスピ海ヨーグルトを使いたかったので。
レシピID : 99465 公開日 : 03/07/07 更新日 : 03/07/31

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