15分で歓声(完成)!鶏手羽中ロースト

15分で歓声(完成)!鶏手羽中ロースト

Description

割ってある手羽中なら調味料を揉みこんですぐ焼いても大丈夫!クリスマスの日、仕事帰りに買い物しても夕食に間に合いますよ♪ 

材料 (2~3人分)

鶏手羽中(半割)
500g
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

1

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肉、調味料を全部ビニール袋に入れる。

2

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揉み込む。
よく揉み込めばすぐ焼いても大丈夫。

3

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皮を上にしてグリル中で13分焼く。片面焼きグリルは途中で裏返す。

4

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我が家のグリルでは切り身/干物メニューで焼くとちょうど良い。お使いの機種により加減して下さい。

5

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塩、醤油、酒の代わりにクレイジーソルト小さじ1強、白ワイン大さじ1、チューブにんにくで。あっさりしていてこちらも好評。

6

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漬け時間無しでOKなのでお弁当(この場合はにんにくを抜く)にも間に合う。既製品より安くて美味しい♪

7

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半割り処理されていない手羽先をそのまま使うときは裏表に深く切り込みを入れそこに調味料をすり込む。この時は塩胡椒を強めに。

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すぐ焼いても大丈夫♪

9

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さちかほさんが手羽元で作って下さいました。2時間漬けて味がよくしみた、との事です。時間があったら手羽元でもお試しを♪

10

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手羽先をそのまま使う時は手順9の手羽元と同じく、調味したら2時間くらい漬ける。

コツ・ポイント

少し醤油を加えることでいい焼き色と香ばしい香りがつきます。醤油を加えないで粗挽き胡椒を振り、少量のローズマリー(又はお好みのハーブ)を刻み揉み込むとハーブチキンになります。これはバーベキューの時にも重宝します。

このレシピの生い立ち

魚嫌いの次男。魚介類オンパレードのメニューの日にあまりに悲しそうな顔をしたので急ごしらえ。つけ時間なしでも十分美味しくでき、魚より早く売れてしまったという思い出のレシピ。小さい子が集まったクリスマスパーティーでも食べやすいと好評でした。
レシピID : 995073 公開日 : 09/12/24 更新日 : 13/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (49人)

2021/11/29

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我が家の小2男子、これを出すと歓喜します笑 おいしいです!ありがとう♪

クックTXEBE1☆

2019/08/13

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安定の美味しさですね!ごちそうさまです~

ribeka

2020/09/20

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簡単なのにほんと美味しい~♪間違いないレシピです!

ribeka

2020/05/21

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クレソルバージョンをマキシマムで!とっても簡単で美味しかったです^_^

キャオリィキッチン

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夜霧のハニー 2010年10月14日 00:28
メッセージ頂戴し、有難うございます♪
手羽中1位すごいですね!
また作らせていただきます♪