トゥンジージューシー☆沖縄冬至炊き込ご飯

トゥンジージューシー☆沖縄冬至炊き込ご飯

Description

冬至にはこれ!
家族の健康を祈念していただきましょう♪

材料 (4合分)

300g
カステラかまぼこ
200g
さといも
小3コ
人参
中1本
干ししいたけ
中6枚
1袋(8g)
塩・しょうゆ
適量
お好みで

作り方

1

写真

三枚肉を沸騰したお湯に入れてひと煮立ちさせる。5分ほどしたらゆでこぼし、再度水から一緒に30分ほど炊く。

2

写真

お肉のあら熱が取れらお鍋ごと冷蔵庫で冷やし、脂分を固めて取り除く。脂分がうまみになるので、お好みで残してください

3

写真

さといもは下茹でして、お肉かまぼこ同様にサイコロ状に切る。
人参はスライサーでシリシリ~。しいたけは薄切り

4

写真

肉の煮汁としいたけの出汁を4合分の米を入れた炊飯器に入れる。足りないようならお水を足す。

5

写真

コープのブイヨン(チキン・ポーク味)を入れる。
塩をひとつまみ。
しょうゆをひと回しいれる(色付け程度)

6

写真

ネギ以外の材料をすべて入れて軽くかき混ぜる。
後は炊飯器のスイッチON!

7

写真

炊き上がったら器に盛ってネギを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

お肉のゆで汁の脂は、メタボ夫のために我が家では取り除きますが、それが旨味の大事なポイントでもあるのでそのままをオススメします!

このレシピの生い立ち

母の味を残しておきたくて。
薄味基本ですので、塩加減はお好みで。
レシピID : 997117 公開日 : 09/12/24 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちべターリー 2017年02月21日 08:49
seaskyokiさん ォ(◕๑ )ハ(∀◕๑ )ョ(◕∀◕๑)ノ ゥ!!

初めまして、ちべターリーです♪
豚と茄子のオーロラ味噌炒めステキなつくれぽありがとうございました!パスタアレンジいいですね!!美味しく食べて貰えてよかった☆嬉しいレポのお届け~(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・

れぽの掲載遅くなってごめんなさい~
とってもマイペースクックな私ですが、よかったらまた仲良くしてやってくださいまし~
ではでは~(*´∇`)ノシ マタ