ヘルシードームケーキ☆

ヘルシードームケーキ☆

Description

市販のスポンジを使って楽々ドームケーキ♪
水切りヨーグルト使用でヘルシーで
美味しいレアチーズケーキが作れます♪

材料 (ドームケーキ5号~1台分)

市販のスポンジケーキ(5号)
1台
プレーンヨーグルト
450g
砂糖
50g
少々
100ml
5g
熱湯
大さじ3
●シロップ●
大さじ2
砂糖
大さじ2
コアントロー
大さじ1
★デコレーション★
100ml
砂糖
大さじ1
コアントロー
大さじ1
好みのフルーツや砂糖菓子
適量
チョコフレーク
適量

作り方

  1. 1

    ★前日の仕込み★

    水切りヨーグルトを作る。

    ザルを用意して、キッチンペーパーを2枚重ねて敷きこみ、その上から→

  2. 2

    プレーンヨーグルトを入れて、一晩冷蔵庫へ。ヨーグルトの水を切るので、ザルの下に水受けを忘れずに!結構、水が出るからね~!

  3. 3

    ★当日★
    耐熱皿に水と砂糖を入れて900wのレンジで1分加熱。粗熱が取れたらコアントローを入れ、シロップの完成♪

  4. 4

    スポンジケーキを横4枚に切り分ける。小ぶりのボウルか、丸い丼にラップを大きめに敷き、スポンジケーキ(3枚)を敷き詰める!

  5. 5

    4のスポンジケーキに3で作ったシロップをたっぷり塗りこむ。

  6. 6

    ボウルに水切りヨーグルト全量と、砂糖、塩を入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    別のボウルにホイップクリームを7分立てくらいに泡立てる。

  8. 8

    ゼラチンをお湯で溶かして、熱いうちに6のボウルに加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。
    ※コツ参照

  9. 9

    8のボウルに泡立てた7のホイップクリームを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
    ★これで中身のレアチーズケーキが完成♪★

  10. 10

    5のスポンジケーキの中に、レアチーズケーキを入るだけ流し込む!この時、フルーツを入れたい人は入れて下さいね(*ゝ∀・*)

  11. 11

    残りのスポンジケーキ(1枚)でフタをして、全体をラップでピッチリ包んだら冷蔵庫で3時間冷やし固めましょう~!!!!

  12. 12

    ★デコレーション★
    ホイップクリームに砂糖とコアントローを入れ、7分立てにする。

  13. 13

    写真

    思い思いにデコレーションして下さい(*^ー^*)・・・私は下のほうが綺麗にデコ出来ないのでチョコフレークで誤魔化しです☆

  14. 14

    写真

    断面はこんな感じ。
    中に、フルーツをガンガン入れたり、ジャムを混ぜ込めば、綺麗な色に仕上がったのかもしれませんね~!

  15. 15

    写真

    我が家のクリスマス風景~♪

  16. 16

    ※2013.2.15
    工程ミスを訂正しました!印刷いただいた方、申し訳ありません。※

コツ・ポイント

※ゼラチンは80度以上のお湯で溶かすこと。沸騰したお湯でとかすと使えなくなります。
※デコ用のクリームは、必ず氷水で冷やしながら泡立てて下さい‼️氷水で冷やさないで泡立てるとボソリます‼️冷やさないと土壁みたいになるので注意‼️

このレシピの生い立ち

妊娠中、体重の増加が気になるのでなるべくヘルシーなケーキを作りたいを思って考えました。
水切りヨーグルトがチーズの味になるのは知ってたけどケーキに使ったのは初めて。ものすごく美味しくてお薦めですよ~!
レシピID : 997169 公開日 : 09/12/24 更新日 : 21/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (35人)
写真

2018年12月24日

とっても美味しいので、3年連続で作ってます♪

3年連続❤️嬉しくて感涙です‼️素敵に作ってくれてありがとう

写真

2018年12月24日

今年もリピ!クリスマスはこのケーキが定番です!

メリクリ❤️リピ大感激です❣️可愛く作ってくれてありがとう♪

写真

2018年12月11日

試作品。ドーム型は初です

モンブラン絞りになってる!美味しそう❣️Xmasもぜひ❤️

写真

2017年12月25日

3歳の息子も食べられる、甘さ控え目のドームケーキを探してました!

メリクリ!可愛く作って貰えて感激です❤️デコも素敵❣️

めい☆まみmama 2009年12月27日 23:46
めちゃめちゃ美味しそうですよぉ~~d(≧∀≦)bグーグー!!
水切りヨーグルト、私も好きだけどケーキに使えるなんて!!
私も作ってみますね~~♪♪
…私は妊婦さんじゃないけど、体重が気になるので
ヘルシーなケーキをガッツリ食べたいです!!
さっちゃん←元こ茄子 2009年12月28日 16:54
めい☆まみmamaさん、嬉しいコメントありがとうございま~すヾ(*^▽^*)ノ"
水切りヨーグルト、簡単だしヘルシーだし最高ですよね♡
ケーキに使うとかなりカロリー押さえられますよ~!
ぜひ作って思いっきり食べてください~~(*^皿^*)v
デコ用のクリームも生クリームで伸ばすとより一層ヘルシーになりますよ~~~♪
あぶきち 2012年12月24日 10:53
美味しそうでヘルシーなケーキで作ってみたーい♪
と思ったのですが、工程の番号がずれているのか間違っているような気がします(><;)
ゼラチンは「3のボウルに入れ」と書いてあるのでシロップに入れるようになってます。
本当はヨーグルトにゼラチン、ホイップクリームと全部入れちゃうってってことでいいんでしょうか?
頭悪くてすみません(v_v;)
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね