椎茸でオツな肴♪ 

椎茸でオツな肴♪ 
いつもよりグレードアップした肴はいかが! 
きっと「おっ なかなかオツなモンを作るな~♪」と言ってもらえる事請け合い。
妻・娘としての名誉挽回にお役立て下さい。

材料 (2人分)

椎茸
3~5枚
ユズorすだち
1or2個
ワサビ
少々
醤油
少々
3センチ

1

椎茸は軸の硬いところを取り、軸の方から十文字に切れ目を入れる。(切り離さない) ユズorスダチは果汁を絞り、ワサビ・醤油を混ぜてタレをつくる。長芋は皮をむき、摺りおろす。

2

椎茸をグリルかオーブントースターで焼く。すぐに火が通るので気をつけて。
手で切れ目から裂いて、タレに一瞬浸して器に盛り、上から長芋をかける。

コツ・ポイント

できれば肉厚の椎茸で試してネ

このレシピの生い立ち

レシピID : 9974 公開日 : 00/10/30 更新日 : 05/04/05

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