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ジャガイモはレンジで加熱して、粗熱がとれたら1cm角にきります。玉葱は薄くスライス→レンジで軽く加熱してしんなりさせます
■の粉類は合わせてふるっておきます。
室温でも電子レンジでも柔らかくしたバターを大きなボールにいれ、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜます。
卵を加えよく混ぜ、スキムミルク、マヨネーズを加えてさらに混ぜます。
ふるった■の粉類を加えて、ゴムベラでボールの底からざくざくとよく混ぜます。
ジャガイモと玉葱を加えて混ぜます。まんべんなく混ざったら型に12等分して入れ、上から胡椒を少々かけます(お好みで)
180℃に温めたオーブンで25分焼きます。Topが焦げないように途中でアルミを被せてください。
焼き色もちょうどいいし、おいしそうです。レポありがとう♪