ふわふわツイストドーナツ
potyan
作り方
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1
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パンを捏ねる。
発酵させる。
14個分割する。
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2
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20分ベンチタイムが終わったら、ガスを抜き
三つ折にする。
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3
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手を八の字置いて伸ばす。
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4
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30センチ位に伸ばす。
ツイストにねじる。
20分発酵・・・
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5
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１６０℃位で４～5分揚げる
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6
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シュガーまぶす。
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コツ・ポイント
砂糖をドーナツシュガーにすると翌日でも解けません。
このレシピの生い立ち
婦人会で教わりました。
勝手にバターを多くして、水を牛乳に材料を変えています。
勝手にバターを多くして、水を牛乳に材料を変えています。
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