ほうれん草のカラフル酒粕バルサミコ和え

ほうれん草のカラフル酒粕バルサミコ和え
パーティーメニューに使えちゃうオシャレな酒粕和え☆バルサミコの香りと甘味で味わいぐっとランクアップ (^ー^)V

材料 (小鉢に4人分)

ほうれん草
100g
パプリカ(オレンジ・黄・赤)
各50g(計150g)
酒粕
80g
白炒り胡麻
大さじ1
┌だし汁
100cc
│蜂蜜
小さじ2
└薄口醤油
小さじ2
┌フェデルツォニ バルサミコ
小さじ2
└ごま油
少々

1

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鍋にAを煮立て酒粕を溶かし、火を止め粗熱をとり、Bを混ぜる。

2

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ほうれん草はサッと塩茹でし、水気を絞り、3cm幅に切る。パプリカは薄切りにし、レンジに1分かけて火を通す。

3

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1で2と白炒り胡麻を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バルサミコの香りと甘味を生かしてオシャレな酒粕和えが作れないかと思って挑戦!食がすすんでモリモリいけました♪
レシピID : 999196 公開日 : 09/12/28 更新日 : 09/12/28

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
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