肉うどん★
マムチ V
作り方
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1
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鍋に油を入れ火にかけます。
豚肉を炒めます。ある程度火が通ったらだし汁を入れます。
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2
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沸騰してアクが出たら取り除きます。酒、醤油、みりんを加えます。
１人用の土鍋２つにそれぞれ「うどん」を入れます。
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3
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土鍋に肉の入っただし汁を入れます。火は中火より弱めにして、長ネギと卵を加えて5分位煮込みます。
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4
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仕上げに揚げ玉を加えて完成!!
お好みで柚子コショウ、七味などで召し上がれ~
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コツ・ポイント
「うどん」は煮込み用か太麺のものを使うと、コシがあっていいかも~^^
このレシピの生い立ち
寒くなると温かい食べ物が、恋しくなるんだよね(笑)
夏の「素麺」の消費量もハンパじゃないけど、やっぱ冬は体が温まる「うどん」がいいわぁ~
特に土鍋で作った煮込み系の「うどん」は、体の芯からぽっかぽか~^^v
夏の「素麺」の消費量もハンパじゃないけど、やっぱ冬は体が温まる「うどん」がいいわぁ~
特に土鍋で作った煮込み系の「うどん」は、体の芯からぽっかぽか~^^v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マムチ V
