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【中華丼】豚肉は一口大、玉葱は薄切り、キャベツはざく切り、人参、筍は短冊切り、きくらげは戻す。
鍋に油を入れ、1の材料を炒める。
スープの素、水を加えて2~3分煮て、塩・胡椒で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ごはんを盛り、冷めたら3をのせる。
【ブロッコリーのおひたし】ブロッコリーは洗って小房に分け、ラップをしてレンジで2分加熱する。
冷めたら水気を切り、醤油をかける。