大根とツナのスパゲッティ-
作り方
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1
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大根は皮を剥いて摩り下ろし、適当に汁をきる。ツナ缶は水分をよくきる。スパゲッティ-は塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹でる。醤油とだし汁は合わせておく。
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2
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茹であがったスパゲッティ-の水分をしっかりきってお皿に盛り、1の大根おろしとツナをのせてだし醤油をかけて、刻みのりを散らしていただく。
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3
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コツ・ポイント
ツナが少し臭う時は(アメリカのものはどうも匂いを気にしていないようで臭いと感じるものが多いです)青紫蘇とかをいれて匂いをごまかしてます。
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたお店でこればかり食べてました。そこはもう少しこってりした外で食べる味でした。
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