■豚肉ときのこのレモンバター照り焼き■ by ポルチーニきのこ
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★話題入り感謝★
豚肉の照り焼きにたっぷりきのことレモンとバターの風味をプラス♪仕上げのペッパーもアクセント♪

■材料（2，3人分）

【豚肉「生姜焼きや焼き肉用」】...300g
【小麦粉】...適量
【しめじ】...1パック「200g」
【玉ねぎ】...1/2個
【ラーマ　バター風味のマーガリン】...適量
【レモン汁】...小匙1～2
　合わせ調味料...
【醤油・砂糖・酒】...各　大匙3
【あらびき黒胡椒】...少々


■つくりかた
[1] 今回は生姜焼き用の豚ロース肉を使用。
玉ねぎは薄切り、しめじは石突を除き小房に分けます。
[2] フライパンにラーマのバターを熱し、両面に小麦粉を付けた豚肉を強めの中火で焼きます。両面に焼き目がついたら一旦取り出します
[3] 同じフライパンにバターを足して、しめじと玉葱をしんなりするまで強火で炒めます。
[4] しんなりしたら、合わせ調味料、焼いておいた豚肉を加えて強火のままフライパンを揺すりながらたれがとろっとするまで煮詰めます
[5] 火を止めて仕上げにのラーマのバター小さじ1～2「分量外」、レモン汁を加えて全体を混ぜたら完成。
[6] 器に盛ってお好みであらびき黒胡椒、パセリを散らしてどうぞ。

■メモ（コツ、ポイント）
※コツは特にありません。

■このレシピの生い立ち
ラーマ　バター風味のマーガリンを使ったアレンジレシピを作ろうと思い考えました。


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