ホタテのグリル レモンバターソースがけ by MARHABY
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夏に冷たく冷やした白ワインと一緒に食べたい一品です。

■材料（2人分）

ホタテ...4個
オリーブオイル...適量
★バター...20g
★レモン汁...大さじ1と1/2
★ローズマリー (乾燥可)...適量
★オレガノ (乾燥可)...適量
★パセリ (乾燥可)...適量
アスパラ...2本


■つくりかた
[1] ホタテを横から半分にカットし、2枚にする。
アスパラは適当な長さにカット。
[2] フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼く。
ホタテに両面焼き色がついたら取り出す。
[3] バターを弱火で溶かし、☆マーク材料を投入。香りが出たら火をとめる。
ホタテとアスパラを器に盛りつけソースをかけたら完成！

■メモ（コツ、ポイント）
夏はスッキリとさせるために、レモン汁の量を増やしても美味しいです♫

■このレシピの生い立ち
白ワインにあう魚介料理を作りたくて、自分なりにアレンジしてみました。


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