肉肉しい！満足♪チーズinハンバーグ by ぁぃちゃん
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なるべくつなぎを減らして肉肉しいガッツリハンバーグを目指しました！お肉感満載のハンバーグとチーズの組み合わせは最高♪


■材料（４人分）

合挽き肉...450g
新玉ねぎ...小１個
◇卵...１個
◇パン粉...大さじ２
◇塩...少々
◇胡椒...少々
◇ナツメグ(あれば)...少々
スライスチーズ(溶ろけないタイプ)...2枚
料理酒(蒸す時用)...適量


■つくりかた
[1] 新玉ねぎをみじん切りする
[2] 合挽き肉、みじん切りした新玉ねぎ、◇をあわせて捏ねる(卵はパン粉で隠れてしまいました(;^_^A)
[3] 捏ねる！捏ねる！よく捏ねる！
肉だねの水分が少ないので少し硬いですが、頑張って！
[4] 好きな大きさに成型して中に折りたたんだチーズを入れる(今回は大人２人＋子供２人＋お弁当用で、大２個&小４個できました)
[5] スライスチーズは半分に折って、それをまた半分に折って…。一枚でハンバーグ大２個分のチーズになります。小だと４個分。
[6] フライパンに並べて焼きます。肉だねから脂がでるので油はひかなくてオッケー！
[7] いい感じに焦げ目がついたらひっくり返し〜の…
[8] フライパンに料理酒を少々入れて蒸し焼き！
[9] ちゃんと中まで火が通ってるか確認してくださいね^ ^

盛り付けて完成♪
[10] お肉感たっぷりのハンバーグにとろーりチーズの組み合わせは最高！子供はもちろん男の人は絶対喜びます( *｀ω´)ww

■メモ（コツ、ポイント）
新玉ねぎを使って玉ねぎを炒める手間を省きました。普通の玉ねぎを使う場合は炒めるかレンジでチンしてください(^^)

お肉は冷えたものを使って、捏ねるときはよーく捏ねる！

薄く焼いてハンバーガーやサンドイッチのパティにもオススメ☆

■このレシピの生い立ち
ふんわりしたハンバーグよりも肉肉しい硬めのジューシーハンバーグの方が好き！

というＢ級グルメが大好きな旦那さんの為に考えました。

男子の胃袋を鷲掴みできる…かも？( *｀ω´)ww


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