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1押し。【キムチとスルメの炊き込みご飯】
発酵物。酸味を飛ばす様に火を入れると
酸味は旨味とコクに代わります。炒飯よりも優しげ
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材料：
キムチ、牛の挽肉 or 合挽き、厚揚げ、切干大根、おつまみなんかの燻製タイプのスルメ
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小松菜・もやし・しめじ・厚揚げ。かけ醤油
炊き込みご飯など炭水化物の多い日。
お野菜たんまり食いましょか♪
お味も各自 お好み
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材料：
小松菜、もやし、しめじ、厚揚げ、焼き海苔、半擂り炒り胡麻、韓国の唐辛子粗引きタイプ、
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旨いよ♪【根菜と練り物の含みキンピラ】
練り物から旨いええ出汁出。
切干からは旨い甘味が出。
その出汁吸ってタプっとシャキシ
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材料：
蓮根、人参、生椎茸、切干大根、芽ひじき、紀文 さつま揚げ、炒り胡麻、水、酒、味醂、砂
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お手軽薬膳♪【蕎麦米入・薬味雑炊】
昨日はチョイト カロリー摂り過ぎ；
酒も飲み過ぎ；
本日、グっと カロリー抑え・出
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材料：
海苔付きお結び、そば米、鶏むね身、大葉、茗荷、叩き梅、切り胡麻（煎った胡麻を包丁でザ
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【べた豆・茄子・南瓜・厚揚げ。お婆煮】
煮あげたすぐは食べません。
ゆっくりじっくり冷まし･･･
『 たぽっ 』っと お味の
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材料：
モロッコインゲン、茄子、南瓜、厚揚げ（生タイプが旨いよ）、いりこ（煮干）←これ大事、
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効く【菊花・黒米。秋色追い込み寿司】
効き物どんどん混ぜてって。
1皿で身体にええ物 美味しく沢山食いましょか♪
簡単簡単
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材料：
菊花、三つ葉、甘酢生姜（紅生姜じゃ無いよ；ガリよ）、干物・今日はカマス、柴漬け、炒り
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