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やさし～い♪塩豆としらすのチャーハン。
柔らかい塩豆としらすをメインにしたチャーハンです。お豆大好きな方にはお勧め♪お子さん
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材料：
ご飯、塩豆（ソフトタイプ）、しらす、たまご、長ねぎ（小口切り）、たまご用サラダオイル
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簡単美味しい♪豆腐・にら・豚肉の中華炒め
肉、にら、茹でた豆腐これらをごま油で炒め、簡単に中華の調味料で味付けをしました豆腐の
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材料：
豆腐(木綿)、にら、豚肉、ごま油(炒め用)、鶏がらスープの素(顆粒)、オイスターソー
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さつま芋・れんこん・豚肉の甘辛炒め煮
甘辛味が良く合う食材同士の炒め煮です。しっかり味なのでご飯に良く合いますよ♪お弁当に
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材料：
さつまいも、れんこん、豚こま切れ肉、サラダオイル、水、濃口醤油、砂糖、みりん
ごま風味♪茄子入り冷やしうどん
美味しい茄子の素揚げを入れ、１杯で満足できる具沢山冷やしうどんに！ごま風味のつゆは簡
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材料：
茹でうどん、茄子、オクラ、ミョウガ、きゅうり、麺つゆ(2倍濃縮)、水、すりごま(白)
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蒸し鶏のっけ冷やしうどん
蒸し鶏はレンジで作り、うどんは冷凍を使う事で、簡単にできる冷やしうどん！鶏むね肉使用
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材料：
鶏むね肉、塩、料理酒、きゅうり(千切り)、大葉(千切り)、みょうが（千切り）、プチト
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なすとピーマン！スタミナ挽肉いため。
にんにくと生姜でいためた挽肉に中華風の味付けをし、素揚げしたなすとピーマンにしみこま
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材料：
なす、ピーマン、揚げ油、豚挽肉、にんにく(みじん切り)、すり生姜、粗みじん切りのねぎ
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さっぱりと＊うりのごま味噌和え＊
くせの無いうりを、優しい味のごま味噌で和えた簡単に出来る、箸休めです。
材料：
うり（青、白どちらでも）、塩 (塩もみ用)、あわせ味噌、砂糖、すり胡麻(白)、めんつ
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ゴーヤと茄子のぽん酢炒めトマトを入れて♪
ゴーヤと茄子を素揚げし、トマトとベーコンを炒めた物と合わせ、ぽん酢で味付け！完成！夏
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材料：
茄子、ゴーヤ（わたを取って）、トマト、ベーコンスライス（ハーフカット）、ぽん酢、揚げ
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