東京在住 息子2人(高2:17歳・中1:12歳)・旦那様・実母・私の5人家族です ...

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料亭の味!?自家製 ポン酢

09/11/17話題入りしました♡ 基本ベースは料亭で実際に使っているポン酢です。 ...
材料: スダチ果汁(柚子果汁でも可)、酢、醤油(濃い口)、●酒、●みりん、●白ワイン、だし昆 ...

料亭の味!?自家製 塩ポン酢

H22年11月12日話題入り感謝♡基本ベースは料亭で作っているポン酢で今年は塩ポン酢 ...
材料: スダチ果汁(柚子等でも可)、酢、●白ワイン、●みりん、砂糖、塩、だし昆布、鰹節、スダ ...

柚子胡椒じゃないよ『生姜胡椒』

柚子胡椒同様に使用出来ます。 食べ方無限大!?
材料: 新生姜、青唐辛子、塩麹、塩

塩麹さんで自家製 柚子胡椒

ほんのり甘みを感じる柚子胡椒です。 H22年11月2日にレシピの工程を見直しまし ...
材料: 青柚子(黄色でも可)、青唐辛子、塩麹(ID:637783 )、塩

塩麹で塩レモン

今流行りの塩レモンを前に流行った塩麹で作りました。 普通の『塩レモン』と同様に使えま ...
材料: レモン、塩麹、砂糖

酢橘塩

秋刀魚は勿論!白身のお刺身や天ぷらに・・・ほのかな酢橘の香りがたまらない
材料: 酢橘(皮)、美味しい塩

簡単!自家製 柚子胡椒

鍋やうどん等は勿論! 白身のお刺身や塩・胡椒で焼いたお肉&餃子に付けて食べてみて ...
材料: 青柚子(黄色でも可)、青唐辛子、塩、柚子の絞り汁