アメリカ人の夫&わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事 ...

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炒飯

ごはんはバターでカリっと焼いてタレのうまさが引き立つやみつき炒飯。
材料: 温かいご飯、バター(無塩)、スナップエンドウ、舞茸、ハム(無くても可)、塩、胡椒、砂 ...

ラグーソースのパスタ

玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトのうまみがまじうまのソース。
材料: 牛ひき肉(脂身の少ないもの)、玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、にんじん( ...

サーモンとピーマンの和風パスタ

定番バター醤油味の和風パスタにピーマンが入ってまーす!一度お試しあれ、まじハマります ...
材料: バター(具材炒め用)、サーモン(ぶつ切り)、玉ねぎ(スライス)、お好きなきのこ、ピー ...

チャーハン(ココナッツ風味)

味もよし!風味よし!ダイエットにもよし!の3拍子で残り物野菜をつかって超簡単チャーハ ...
材料: アスパラガス(斜め切り)、ねぎ(小口切り)、キノコ類(スライス)、人参(みじん切り) ...

オクラのネバネバ巻き

納豆のにおいが苦手なアメリカ人でもネバネバな食感はオクラで代用。梅干しとあえてさっぱ ...
材料: 海苔、酢めし(米1合)、白ごま、きゅうり(細切り)、オクラ(みじん切り)、しょう油、 ...

キヌアピラフ

炊き立てキヌアを炒めた野菜と混ぜるだけ。必須アミノ酸9種類全部が含まれるキヌアでベジ ...
材料: キヌア(Quinoa)、水、バター(無塩)、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、 ...

ホタテと野菜のうまうま丼

中華系の化学調味料不使用。野菜とホタテのうまみだけのうまうま丼です♪
材料: ベビー帆立、生姜(千切り)、干し椎茸(戻し汁も使用)、サラダ油(炒め用)、玉ねぎ(繊 ...

ケールでチヂミ

ケールチップスもいいけど、たまには粉もん♪
材料: ケール(千切り)、人参(千切り)、しいたけ(千切り)、☆卵(M)、☆薄力粉(アメリカ ...

ツナ缶と黒オリーブのトマトパスタ

ツナと黒オリーブってトマトソースとの相性ぴったり!!
材料: 鷹の爪、オリーブオイル、玉ねぎ(スライス)、にんにく(みじん切り)、キノコ類、ツナ缶 ...

大麦 de リゾット

カラダに良いものだらけの大麦でリゾット。 歯ごたえもあって一皿で満腹x2♬
材料: オリーブオイル、にんにく、タマネギ(みじん切り)、マッシュルーム(スライス)、にんじ ...
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