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昆布巻き
母のおせちで必ず登場する
昆布巻きをアメリカで再現。
中身はみがきにしんの代わりに
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材料：
たこ糸、鶏もも肉かサーモン、こんぶ(10x24cm)、こんぶの戻し汁、酢、酒、砂糖、
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母の筑前煮（改訂版）
材料の下準備さえ終われば後はさっと炒めてテンポよく煮るだけ。母の改定版、筑前煮はさら
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材料：
鶏もも肉、酒(下味用)、しょう油（下味用）、干し椎茸、ごぼう （1本）、れんこん（1
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ムール貝の白ワインとトマトソース蒸し
１５分でレストランの味をおうちでも再現。
スープ一滴も残さず完食間違いなし！
材料：
ムール貝（殻付き）、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、白ワイン(辛口）、トマト
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わさび醤油ドレッシング de そばサラダ
わさびの刺激で暑い夏も栄養満点のそばサラダで乗り切ろう！！
材料：
そば、アボカド、プチトマト、お好みのサラダ、練りわさび（チューブ）、しょう油、酢、サ
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海老のうま煮
通常のうま煮にすり胡麻を入れてみたら
海老のうまみとゴマの香ばしさの相性が
ぴったり
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材料：
海老（有頭）、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょうゆ、☆しょうが(薄切り）、すりごま(白
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春色パスタ燻製チーズ入り
燻製チーズがこのパスタの味の決め手！
白ワインが止まらない止まらない～。
材料：
パスタ、生ハム（ハムでもOK）、燻製モッツァレッラチーズ、オリーブオイル、にんにく（
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