やわらか食材の製造メーカーふくなおです。5名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチ ...

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白身魚と鮭のテリーヌ
本格的なテリーヌが美味しく簡単に!! 2層の生地に緑色のアクセントを効かせ、オーロラ ...
材料: さけのすり身、豆乳、白身魚のすり身、コーン缶(クリームスタイル)(漉したもの)、ちょ ...
業務用介護食 けんちんのちょこっと緑添え
緑の野菜をちょこっと添えて。簡単に出来る1品です。
材料: 寄せゆばけんちん、ちょこっと緑ちゃん、醤油・みりん、だし汁
えび入りだんごの含め煮
優しい色合いのえび入りだんご。 季節の野菜と合わせてお楽しみください。
材料: えび入りだんご、大根(又はかぶ、冬瓜、里芋)、菜の花(その他季節の野菜)、淡口しょう ...
おしゃれんこんの甘酢
固くて提供しづらいれんこんが形のままやわらかに。華やかで彩りも素敵な一品
材料: おしゃれんこん、甘酢
おしゃれんこんの炊き合わせ
どうしても茶色くなりがちな煮物も 一気に華やかに変身!
材料: おしゃれんこん、ちょこっと緑ちゃん、寄せゆばけんちん、大根、南瓜、醤油・みりん・だし ...
緑ちゃん入りかき玉汁
いつものかき玉汁も緑の色合いがあると、 ちょっとおしゃれな一品に。
材料: ちょこっと緑ちゃん、卵、うすくち醤油、塩、だし汁、水溶き片栗粉
やわらかお雑煮
目で見て楽しんで、味わっていただけるお雑煮です。
材料: さっくりお餅、やわらかしいたけやん、花形キャロりん、ちょこっと緑ちゃん、淡口しょうゆ ...
業務用介護食 おしゃれんこんの天ぷら
えび詰め蓮根風に仕上げた商品を天ぷらに。 ピンクの色合いも映える一品です
材料: おしゃれんこん、ちょこっと緑ちゃん、やわらかしいたけやん、やわらかごぼうやん、大根お ...
介護食 おしゃれんこんの煮物
れんこんがそのままだと固くて食べにくい。そんなお声から生まれました。
材料: おしゃれんこん(えび風味)、三つ葉、生姜すりおろし、めんつゆ(ストレート)
介護食 いわし小粒だんごの照り焼き風
いわしのだんごを使って簡単に出来る照り焼き風の1品。
材料: いわし小粒だんご、じゃがいも、青ネギ(小口切り)、醤油、みりん、砂糖、サラダ油
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