やわらか食材の製造メーカーふくなおです。5名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチ ...

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介護食 いわしのつみれ団子汁
とろりやわらかないわしの小粒だんごを使ったつみれ汁です。
材料: いわし小粒だんご、豆腐(絹)、大根、人参、油揚げ、青ネギ(小口切り)、だし汁、醤油、 ...
業務用介護食 寄せゆばけんちんのお吸物
刻んだ湯葉と野菜を、すり身でまとめた寄せゆばけんちん。品の良い味が椀種にピッタリです ...
材料: 寄せゆばけんちん、三つ葉、薄口しょうゆ、塩、だし汁
業務用介護食 さっくりお餅の雑煮
お正月のお雑煮に・・・さっくりした歯切れの良い食感のお餅を添えて。
材料: さっくりお餅、やわらかごぼうやん、花形キャロりん、大根、三つ葉、薄口しょうゆ、食塩、 ...
介護食 かまぼこのすまし汁
すまし汁の椀だねに困ったらこの一品。
材料: やわらかまぼこ、わかめ(乾燥)、ゆずの皮、薄口しょうゆ、塩、だし汁
業務用介護食 いろどりすまし汁
椀だねに困ったときにおすすめの1品
材料: いろどりだんご、しめじ、かいわれ大根、しょうゆ、塩、だし汁
業務用介護食 お花のとうふのすまし汁
煮物や汁物に彩り、華やかさを添えてくれる「お花のとうふ」を使った一品です。
材料: しめじ、水菜、お花の豆腐きいろ、薄口しょうゆ、塩、だし汁
業務用介護食 鮭の粕汁
具沢山の汁物で、沢山食べていただける1品。
材料: ほぐし魚鮭ちゃん、大根、人参、ねぎ、酒粕、みそ、醤油・みりん、だし汁
介護食 ふわふわ茶巾の卵スープ
ふわふわのえび茶巾を使った簡単スープ。
材料: えび茶巾、溶き卵、中華スープのもと、水、トマト、パセリ(飾り用)、塩・こしょう
行事食お花見に お花のとうふのお吸い物
高級感のあるお吸い物です。
材料: 味付け湯葉、お花のとうふ ももいろ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、塩
行事食 白みそ仕立て雑煮
白みそ仕立てのお雑煮です。さっくりした食感のお餅で作りました。
材料: さっくりお餅、やわらかポパイシート、花形キャロりん、白みそ、だし汁