古稀を過ぎたおじさんです。料理、お菓子、ケーキ等勉強中です。

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スキレットでレタス焼売

簡単で手間要らず、混ぜて焼くだけです。濃いめの焼売がレタスのサッパリで味を引き立てま ...
材料: 豚ひき肉、豆腐、片栗粉、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、☆ご ...

炊飯器で簡単アップルケーキ

材料を混ぜ炊飯器に入れスウィッチを入れたら、火加減、時間は気にしなくて、しっとり美味 ...
材料: ○砂糖、リンゴ(出来れば紅玉)、○レモン汁、ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、米 ...

ししとうとレモンの冷製パスタ

生の「ししとう」と「しらす」、「レモン汁」の冷製パスタです。ししとうは生です。さっぱ ...
材料: パック(フェデリーニ)、ししとう、しらす干し、レモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒

酢ごぼう

新ごぼうをパリパリでサッパリと頂けます。簡単でとっても美味しいよ。お酒のお供に、箸休 ...
材料: 新ごぼう、すし酢、水、鷹の爪

速くでき美味しいTOPVALUにゅうめん

イオンのTOPVALU製品だけで、簡単で、5分で出来て、とっても美味しい「にゅうめん ...
材料: そうめん 一束、関西風うど ...

春キャベツと鶏肉の無水煮込み

無水鍋でジックリ火を通すことでシットリ柔らかな煮物になります。コラーゲンたっぷりで、 ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、ペコロス、鶏もも肉、塩、オリーブオイル

タンポポと水菜の春のサラダ

春のこの時期だけのサラダです。
材料: タンポポの葉、水菜、マヨネーズ、レモン汁(あれば)

アボカドとエリンギのバタ醤油炒め

冷蔵庫の中の物で後一品。エリンギとアボカドでバター醤油炒め。意外に美味しかったよ。
材料: エリンギ、アボカド(固めが良いよ)、バター、ニンニクチューブ、塩・胡椒、醤油

赤パプリカのマリネ

一手間かけて、いっそう美味しくなります。
材料: 赤パプリカ、にんにく(みじん切り)、塩、白ワインビネガー、オリーブ油

湯でないホウレン草のめんつゆワサビ和え

ホウレン草を茹でなく、炒めることで栄養が流れず濃厚なホウレン草の味が楽しめます。早く ...
材料: ホウレン草、めんつゆ、わさび(チューブ)、白ゴマ、米油(サラダ油でも可)