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油揚げと大根の青椒肉絲風
肉の代わりに油揚げ、筍を大根に替えて作る青椒肉絲(チンジャオロースー)風の炒め物です
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材料:
油揚げ2枚(小揚げなら3~4枚)、∟下味/醤油、∟塩・コショー、∟ごま油、∟片栗粉、
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ホウレン草と油揚げの玉子丼☆蕎麦処風
冷凍食品のホウレン草たっぷりと油揚げを使った玉子丼です。(2022.2.6レシピを改
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材料:
ご飯、冷凍食品のホウレン草、油揚げ、卵(S・M)、サラダ油(炒め用)、醤油、酒(料理
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油揚げと大根の酢豚風
油揚げと大根を使う酢豚風のレシピです。コスパと食べ応えだけで考えました。唐揚げを作る
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材料:
卵(ゆで卵を作ります)、油揚げ2枚(小揚げなら3~4枚)、∟片栗粉、◎サラダ油(炒め
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麻婆豆腐は飲み物(チャウダー)です。
豆乳を麻婆味の具沢山チャウダーにしました。美味しいですが、かなり辛いのでご注意くださ
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材料:
じゃがいも、にんじん、大根、油揚げ、長ネギ、生姜(大きさはお好み)、ガーリック(粉・
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油揚げの回鍋肉風(ホイコーロー)
油揚げとキャベツ、ピーマンを炒めて調味し、ホイコーロー風にします。甘辛い味のしみたお
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材料:
油揚げ(大)、∟(下味)酒と醤油、キャベツの葉、ピーマン、生姜、ガーリック(粉末・チ
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油揚げの麻婆豆腐風
麻婆豆腐と同じ調味料と同じ作り方で全く違う美味しさになりました。中華の旨辛い出汁のし
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材料:
油揚げ2枚(小揚げなら3~4枚)、長ねぎ(細め)、生姜、ガーリック(粉末・チューブ)
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油揚げと大根の木須肉風(ムースーロー)
ムースーローは玉子ときくらげが特徴的な中華。豚肉を油揚げ、筍を大根に替えて作りました
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材料:
油揚げ2枚(小揚げなら3~4枚)、大根、∟下味/醤油・酒、∟生姜薄切り、∟サラダ油(
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油揚げとトマトの中華卵炒め
中国の家庭料理・卵とトマトの炒め物に油揚げを加えた新しいメニュー。とろっとした食感の
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材料:
油揚げ2枚(小揚げなら3~4枚)、長ねぎ、卵、∟卵用の塩、∟コショー・旨味調味料(味
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いなり寿司丼(いなり揚げと炒り卵)
いなり寿司は詰めるのが面倒、ちらし寿司は具の種類が多すぎる。なのでちょっと気楽に作れ
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材料:
油揚げ、◎しょう油、◎みりん、◎砂糖、◎かつおだし(顆粒) ほんだし等、◎水、卵(M
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