料理と酒と猫が大好き~♪ヽ(´▽`)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます❗

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我が家の胡瓜の辛子漬け

辛子の辛味と砂糖の甘味が美味しい大人の味です(^^)b
材料: 胡瓜、酒、砂糖、粉辛子(洋がらし)、塩

エリンギとすずこのグリル

ちゃちゃっと作れる春らしいおつまみです~(*´-`)ノ✨ゼヒ!
材料: エリンギ、すずこ、山椒の実、★パン粉、★粉チーズ、★にんにくパウダー、★エルブ ド ...

芋のつるのささっと煮

柔らかくならない芋のつるの煮物です。(*´-`)b
材料: 芋のつる、唐辛子、★酒、★みりん、★醤油、★酢、粉末ジャコだし、粉末根昆布、ごま油

我が家の胡瓜のQちゃん漬け

毎年我が家で作る、歯応えのあるQちゃん漬けです(*´-`)ノ✨ポリポリ
材料: 胡瓜、新生姜(無ければ土生姜でもOK! )、金胡麻(他の胡麻でもOK! )、★醤油、 ...

冷製納豆パスタ

夏にぴったりの納豆パスタです(^^)b メインではなくて、"おかず"or"おつまみ ...
材料: 納豆、サラスパ、イタリアンパセリ、水(納豆の粘り調整用)、★マヨネーズ、★出汁醤油、 ...

根菜とお揚げの煮物

根菜と揚げでバランスの良いおかずです~(*´-`)ノ✨ほんのり甘くて美味しいですよ!
材料: 大根、人参、ごぼう、しめじ、揚げ、ネギ、だし汁、★みりん、★酒、★きび砂糖、★薄口醤 ...

胡瓜の浅漬け

約一時間で出来ちゃう浅漬けです。
材料: 胡瓜、人参(面取りした後の屑)、大根(面取りした後の屑)、刻み昆布、唐辛子、塩

ソイのアラ煮

見た目はグロテスク!なソイですが、アラも美味しく頂けます(^^)b
材料: ソイのアラ、ごぼう、水、★料理酒、★みりん、★きび砂糖、★醤油、塩(下処理用)、木の ...

我が家のザワークラウト

乳酸発酵で便秘解消(食物繊維、乳酸菌)、お肌すべすべ(ビタミンC)、胃腸の健康維持 ...
材料: キャベツ、塩(キャベツの分量の2%)、ローリエ(生)、唐辛子、フェンネルシード

紫アスパラガスのニンニクオイル炒め

シンプルだけど、意外に美味しいですよ(^^)b ピリ辛でおつまみになります~(*´ ...
材料: 紫アスパラ、ニンニク、唐辛子、岩塩、黒胡椒、EXバージンオリーブオイル
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