料理じょうずになりたいですおひとりさまで偏りがちな食生活を少しでもバランスよくし ...

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豚肉ともやしの たれポン炒め

超簡単一品。
材料: 豚肉薄切り、もやし、(茄子)、料理酒、焼き肉のたれ、ポン酢

う巻 (うまき)

鰻入りだし巻き玉子。 鰻の玉子巻。
材料: 蒲焼き鰻、卵、白だし+水、みりん、サラダ油、鰻の蒲焼きのたれ

う冊 (うざく)

鰻ときゅうりの酢の物。 酢と砂糖だけ。 シンプルです。
材料: 蒲焼き鰻、きゅうり、卵 ※無くても可、わかめ(塩蔵わかめ使用) ※無くても可、穀物酢 ...

祝い鯛(鯛の尾頭)で鯛めし

お祝いの席の尾頭付き焼き鯛を鯛めしにしていただきます。
材料: 米、昆布だし顆粒、酒、みりん、白だし、醤油、鯛ほぐし身、鯛のだし汁

百日祝いのお食い初め式

生後100日のお祝い御膳。 百日(ももか)祝いで執り行うお食い初め式の内容です。
材料: 蛤、三つ葉、酒、塩、薄口醤油、たらの芽、金時人参または人参、里芋、手綱こんにゃく、れ ...

⭐七夕離乳食⭐ 七夕ちらし

卵アレルギーなので、錦糸玉子は抜いて作りました。
材料: ご飯、軟飯、人参、小松菜(ほうれん草でも)、椎茸、和風だし、酢、砂糖、きざみ海苔

⭐七夕離乳食⭐ 七夕汁

七夕の夜につくりました。
材料: ベビーフードのそうめん(ほうれん草)、和風だし(ベビーフード)、おくら 薄切り輪切り ...

ハントンライス

ケチャップライス(またはバターライス)に半熟薄焼き玉子をかぶせたオープンオムライスで ...
材料: 卵、ご飯、ケチャップ、玉ねぎ(粗みじん)、コンソメ顆粒、炒め用油、バター

ちらし寿司(五目ちらし)

2018年ちらし寿司。母の味
材料: ■高野豆腐、■人参、■れんこん、■白だし、■顆粒昆布だし、■顆粒かつおだし、■醤油、 ...

まぜて焼くだけチョコレートケーキ(ガトーショコラ)

まぜて焼くだけのチョコレートケーキ、ガトーショコラです。
材料: ○純ココア粉末 ※必ず純ココアで、○小麦粉、★板チョコレート、★無塩バター、◎卵黄、 ...
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