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端午の節句・こどもの日 たけのことわかめのお吸い物(若竹汁)
端午の節句・こどもの日のたけのこ料理。
たけのこのお吸い物。
たけのこの水煮と顆粒
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材料：
たけのこ(水煮) 穂先の部分＋α、わかめ(塩蔵わかめ)、水、昆布だし(顆粒)、塩、薄
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「事の八日」の お事汁(おこと汁) / 六質汁(むしつ汁)
12月8日、2月8日の「事八日(ことようか)」に、無病息災を祈って食べる「お事汁」で
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材料：
芋(里芋)、大根、人参、牛蒡、こんにゃく、小豆 (茹で小豆だと便利)、だし汁、味噌
シュウマイと絹さやのおすまし(すまし汁)
<吸い口>が入ってないのと、<椀種>も<つま>も単なる具と化してるので…これは「お吸
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材料：
焼売(手製でも既製品でも)、絹さや、だし汁(鰹、昆布で) お湯に顆粒だし溶かしてもO
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