南島原市は長崎県南東部の島原半島にある人口約5万人、農林水産業や食品加工業が盛 ...

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今夏を乗り切ろう!南島原冷や汁麺
キッチンが暑くて、長時間の調理は大変な夏。手早く調理できるそうめんレシピをご紹介しま ...
材料: 島原手延べそうめん、白ごま、みそ、煮干し(粉末)、きゅうり、みょうが、青じそ、ミニト ...
☆そうピザ(そうめんピザ)☆
そうめんを麺としてだけではなく、違った形でそうめんを食べてみませんか♪夜食やおやつに ...
材料: そうめん、トマト、とろけるチーズ、ピザソース、サラミ、ぬるま湯、玉ねぎ、ピーマン
☆カリッともちっとお月見そうめん☆
気付いたら「お餅」が残っている…そんな1月のお薦めは、コシのある島原手延べ素麺にお餅 ...
材料: そうめん(島原手延べ素麺)、もち、大根、かまぼこ、ねぎ、つゆ、出汁
暑い日には南島原そうめんサラダ!!
暑い夏に食べたいそうめん料理 (調理時間の目安:15分)
材料: タコ、レタス、水菜、赤玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、大葉、かいわれ大根、島原手延そう ...
☆練りごま入りそうめん☆
練りごまの芳ばしい香りたっぷりの、担々麺 風・あったかそうめんメニューです♪
材料: そうめん、豚ひき肉、小松菜、チキンスープ、豆乳、ラー油、サラダ油、塩、テンメンジャン ...
おもてなし かんたん素麺カクテル
つゆをゼリー状にすることで、麺がのびにくく夏の暑い時でもオクラのトロトロ感の喉越しが ...
材料: そうめん(白)、そうめん(紅)、オクラ、トマト、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、ゆず ...
南島原市特産 ☆ 納豆味噌おにぎらず ☆
南島原市伝統の発酵食品「納豆味噌」 地元民(じげもん)はご飯に乗せてよく食べるこの納 ...
材料: 白ご飯、海苔(可能であれば有明産を!)、南島原産 納豆味噌、豚肉(こま切れ・切り落と ...
おろし肉そうめん
市販のめんつゆに大根・生姜のしぼり汁で希釈したつゆでさっぱりとした味で作りおき(冷蔵 ...
材料: 島原手延そうめん、大根、生姜、めんつゆ(2倍)、焼肉醤油タレ、豚肉薄切り、カイワレ大 ...
そうめんグラタン
とろけるチーズとパリッとしたそうめんが見事にマッチングした一品です。
材料: マカロニグラタンパック、とりもも、たまねぎ、牛乳、そうめん、サラダ油、チーズ、バター ...
麺しゃぶしゃぶ鍋
年末・年始に食べたいそうめん料理。
材料: そうめん、かしわ、えのき、しいたけ、白菜、水菜、ほうれん草、春菊、とりがら、じゃがい ...