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北海道産秋鮭のレンジ蒸しチーズマヨソース
秋鮭を、野菜と一緒にレンジでチン♪手軽に作れるレンジ蒸しを、レモン風味の濃厚チーズマ ...
材料: 秋鮭(生)、じゃがいも、ブロッコリー、酒、塩、マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、おろし ...
北海道産ほたてと白菜バター醤油あんかけ丼
ほたてのうまみがいっぱいの熱々あんを、たっぷりかけて丼に♪バターしょうゆの香りも食欲 ...
材料: ほたて、白菜、にんじん、小ねぎ(小口切り)、サラダ油、ごはん、七味唐辛子(お好みで) ...
無限こんぶ
だしを取った後の昆布が、絶品の副菜に変身!ベーコンとガーリックの風味でいただく、洋風 ...
材料: だしがら昆布(または刻み昆布)、ベーコン、にんにく(薄切り)、サラダ油、コンソメ(顆 ...
フライパン1つでほたてのワンポットパスタ
コクたっぷりのクリームパスタが、フライパン1つで完成♪ほたてとエリンギの旨みがポイン ...
材料: ほたて、エリンギ、玉ねぎ、オリーブオイル、スパゲッティ、パルメザンチーズ、パセリ(み ...
“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き!バターのコクが食欲そそる。みんなでワイワイしなが ...
材料: 秋鮭(生)、塩・こしょう、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、バター、味噌、酒、砂糖 ...
ゴロッとほたての小籠包
ごろっとしたほたてを包んだ、餃子の皮で作る簡単小籠包。ほたての旨みが口いっぱいに広が ...
材料: ぎょうざの皮(大判、1人5枚)、A帆立貝柱、A豚ひき肉、A玉ねぎ(みじん切り)、Aし ...
昆布でうまーい・かぼちゃポタージュ
アレンジもしやすく、昆布の旨味が活きたあっさり優しい味わいのポタージュです。身近な材 ...
材料: 昆布水(手順5参照、煮出した昆布だしでもよい)、かぼちゃ(冷凍でも可)、玉ねぎ(中) ...
昆布と豆腐のとろーりスープ
刻んだ昆布がアクセント。食欲がない時にもピッタリ、口当たりなめらかなスープ。特別な道 ...
材料: 昆布水(手順4参照、煮出した昆布だしでもよい)、絹ごし豆腐、昆布(昆布水を作ったもの ...
くるくる昆布・ガーリックペッパー焼き
こりこりとした昆布の食感と、ガーリック醤油がくせになるおいしさ!おかずはもちろん、お ...
材料: 豚ロース薄切り肉(1人2枚)、昆布(10cm長さ、1人1枚)、塩、粗びき黒こしょう、 ...
秋鮭とじゃがいものバターしょうゆグリル
フライパンひとつで、こんなにゴージャス☆旬の秋鮭を豪快に食べる、和風グリルレシピ。バ ...
材料: 秋鮭(生)、にんにく、じゃがいも、さやいんげん、マッシュルーム、ミニトマト、バター、 ...
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